或红或白的花骨朵，细长无叶的枝干，自然延展中透着婀娜，往瓶子里随手一插就是一幅颇具美感的画面……时值盛夏，鲜切荷花成为杭州鲜花市场常见的鲜花种类。

　　水培鲜切荷花能自己开花吗？今年杭州的鲜切荷花卖得如何？它们主要产自哪里……日前，潮新闻记者先后走访了省园林植物与花卉研究所、杭州凤起花鸟城等地，揭开鲜切荷花的神秘面纱。

　　“这种荷花不会自己开，需要用自来水‘暴力’开花。”最近，记者刚拿到两枝含苞欲放的鲜切荷花，就听到了来自同事的这套“开花论”。

　　“花朵一旦从母体上切下，所能吸收的营养物质就大量减少。荷花属于大型花卉，开花所需的能量较多，鲜切荷花确实可能存在无法自然开花的情况。”浙江省园林植物与花卉研究所多功能花卉研究室主任马广莹说，荷花是近几年新兴的切花，目前研究领域尚未提及其能否自然开放的问题。但完成形态发育的切花，在水分充足的情况下，大多是可以自然开放的。

　　在走访凤起花鸟城时，一位卖荷花的商家也告诉记者，鲜切荷花一般不太容易自行开花，需要手动在花上轻拍，或者折一下花瓣才能开花。

　　“即使不开放，荷花也是一种很好的花材。其花骨朵同样具有很高的观赏价值。”马广莹说，除了荷花外，不开花就很美的花卉还有不少。如以巴西铁、荷兰铁为代表的线型花材，其细长的叶片就极具美感；还有以南天竹为代表的直立型花材和以跳舞兰、石斛兰为代表的垂头型花材，同样属于观叶类花材。

　　在马广莹看来，无论是瓶插还是插花作品，如今的花卉用途呈现多样化。每种花卉都可以找到自己的“用武之地”。

　　那么，鲜切荷花到底能不能自然开花呢？本着实践出真知的原则，记者询问了几位近期养了鲜切荷花的朋友。

　　“荷花自己开了！”将荷花养在自家客厅的内先生，在养花的第二天就激动地发来反馈。内先生的荷花来自网购，在将荷花插入家中花瓶时，他还将商家寄货时为每支荷花配备的营养液也倒入了养花的水中。杭州市民徐小姐近日养的两支荷花也开放了。但徐小姐告诉记者，花骨朵较为饱满的那支荷花属于自然开放，另一支瘦弱一些的荷花，起初并未“开大”，她通过拨动花瓣才使花朵盛开。

　　从“莲叶田田”的荷塘花，到“不蔓不枝”“亭亭净植”的瓶中花，近几年荷花开始以鲜切花的形式闯入众多爱花人的视野。

　　在走访杭州吴山花鸟市场和杭州凤起花鸟城中记者发现，在很多花店，荷花都成了当季主角。一把10枝的单瓣荷花售价在20元到35元之间，一把重瓣荷花价格则为65元左右。“今年网上像‘挑货郎’之类的短视频很火，荷花的出镜率高，我们市场的荷花销量比往年增加了一倍以上。”吴山花鸟市场工作人员说。

　　不少电商卖家的数据也在一定程度上证明了这一点。从盒马的时令鲜花一栏中可以看到，与荷花相关的“碧玉莲蓬花束”和5支装的荷花莲蓬组合，分别占据了礼品花热卖榜TOP1和鲜花新品榜TOP1。“和去年相比，今年平台上荷花的销量增长了80%左右。去年这个时候最火的还是绣球花。”盒马花园杭州采购相关负责人李玲说，盒马是从去年开始在杭州销售荷花的，从最初的“基本款”到现在的重瓣荷花、荷花莲蓬组合、一叶莲等，各类荷花都取得了不错的销量。

　　马广莹告诉记者，过去，荷花因为种植面积小、不适宜长途运输、季节性强等原因，并未成为常见的鲜切花种类；但近年来随着商业化育种、冷链运输等的发展，荷花也加入到鲜切花队伍。

　　从记者在吴山花鸟市场和凤起花鸟城的几家花店了解的情况来看，这些荷花多来自杭州主城区、建德、上海等地，还有部分荷花产自云南。盒马上的荷花则主要来自金华的武义和兰溪、以及杭州建德等地，还有少量来自安徽。

　　卖了五六年荷花的花店老板蔡女士说，荷花保存时间相对较短，要保证新鲜度，他们会更多考虑配送距离较短的产地。当然，归根结底，荷花的品质仍是首选因素。

　　在以往印象中，年轻人一直是鲜切花的消费主力。对于荷花的购买人群，多家花店老板表示，来买荷花的人老少皆有。“荷花寓意好，现在又是时令花卉，各个年龄段的人都喜欢。”凤起花鸟城一花店工作人员狄先生说。

　　夏日消闲，不妨在家养几枝荷花，配几捧莲蓬，浅浅淡淡，花开与否，自成意趣。

　　“切花是消耗品，时间短一点的可养3到5天，长则10天左右。”马广莹说，如今通过定向培育，瓶插鲜花的寿命已变得越来越长。

　　此前就有网友提出，可在养花的水中加入少量白糖，为花朵提供更多养分，从而延长其寿命。马广莹表示，该种方案存在两面性，一方面，白糖属于碳水化合物，被植物吸收之后，确实可以在一定程度维持其色泽；但另一方面，白糖的加入，也容易加快病原微生物的繁殖，轻则造成鲜切花伤口腐烂，重则堵塞植物输导组织，造成生理性缺水，反而缩短花的寿命。当然，勤换水能一定程度上缓解病原微生物繁殖的问题。

　　“和人一样，花也怕高温。”马广莹说，长期处于高温环境，植物体内维持生命体征的酶就容易失活，造成其机能降低，如天竺葵、多肉、仙客来等，都喜欢冷凉环境，夏季建议放入空调房内养护。而日光暴晒则容易引发植物的日灼病，枝干被日光晒坏后难以修复，对于一些无法搬进室内的植物，建议采取适当遮阳措施，如搬到树荫下，或加盖遮阳网等。

　　在水分管理上，夏季为花卉浇水要秉持“见干见湿”原则。即干的时候要让其干透，此时出现短时萎蔫属于正常现象；浇水时则要浇透，水流能通过盆底哗哗流出。“大夏天，植物是很虚弱的，浇水过多容易烂根，病原微生物侵染，土壤氧气也会减少，造成植物呼吸不畅。”马广莹说。

　　此外，对于热衷养花的花花“杀手”，像红掌、观赏凤梨、广东万年青等“老家”来自热带雨林的观叶类植物，就很适合在江浙一带的室内养。

　　在马主任的办公桌上，就有一株长势不错的广东万年青。“很皮实，我一两年才换一次水，养了6年了。”马广莹笑着说。

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