结香树冠球形，枝叶美丽，姿态清逸，可作为观花、观叶或观干树种使用，可孤植、列植、丛植于庭前、路旁、水边、石间、墙隅或盆栽观赏。结香花黄色，头状花序顶生或侧生，早春先叶成团成簇开放，芳香四溢，花期早，花型美丽。此外，结香枝条柔软，可曲枝造型，整成各种形状以供观赏。
结香的花语和象征意义是：喜结连枝。在中国，结香被称作中国的爱情树。因为很多恋爱中的人们相信，若要得到长久的甜蜜爱情和幸福，只要在结香的枝上打两个同向的结，这个愿望就能实现。
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