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　　中年人的泡水养生，男用枸杞，女用当归。而在三国，关于当归的故事发生在男人们身上。

　　同盟伐魏时期，诸葛亮收揽下凉州异才姜维。姜维留在蜀国，相依为命的母亲却滞留在魏国。思念儿子的母亲寄了一封家书给姜维。姜维的家乡在天水，那里盛产当归。姜母在信中舍近求远，希望千里之外的儿子可以给自己寄一味当归。没有人知道姜维写这封回信用了多少夜晚，花费了多少墨水，浪费了多少信笺。史书上留下的只有寥寥两句：“良田百顷，不及一亩;但有远志，不在当归也。”

　　肥沃的田地哪怕是有一百公顷，也抵不上我唯一的母亲;但是我心中有远大的志向，我不应该回去。也许是报答恩师的教诲之恩，也许是悲愤于主公的昏庸，也许是为了自己收复中原的理想。姜维孤注一掷九伐魏国，成了蜀国后期唯一的支柱。

　　逐渐“寄当归”成了催促归去的典故。辛弃疾笔下的“山草旧曾呼远志，故人今又寄当归”;陆游也提到：“坐客笑谈嘲远志，故人书札寄当归”。李时珍在《本草纲目》中记载：“当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。”

　　当归，来源于伞形科当归属植物的根，学名Angelica sinensis。全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”。支根称“归尾”“归梢”或“归腿”，全体称“全归”。《本草从新》中记载“使气血各有所归，故名(当归)”。当归功效多，但绕不开一个血字，甚至有言当归为“血家必用之药”。

　　归尾辛香顺气利窍，可令阴血随气流通，血液顺畅，减少瘀血内生;根向下生发，四方游走，偏动，因此可破血活血。归头辛香而润，辛香走脾以滋后天之本，启发生血源头;归头在全当归根中的上方，偏静，因此取其止血之象。归身为主根，气味俱厚，在全当归根的中央，取象守中，可直接养营补阴血。

　　在《珍珠囊补遗药性赋》中，当归用法有四种：当归头主以止血并上行;当归身主养血而守中;当归梢则破血且药性向下;全当归以活血为主，药性不再向上或向下。而如今当归饮片均为片状，无法分辨当归头、身、尾梢，大多混用。偶尔某些药店会分为“归身”与“全当归”，主以养血、活血两种不同主要功效。

　　当归归心、肝、脾经，心主血，肝藏血，脾统血。当归为补血之圣药，加之当归性温，尤擅治血虚寒者。如当归配熟地、川芎、白芍的四物汤，主治血虚萎黄以及血虚引起的心悸失眠。使用补血药时，常常需要配伍补气药，是为“有形之血不能自生，生于无形之气”。经典的治疗气血两虚的当归补血汤，由当归和黄芪两味药构成。

　　当归味甘而辛，辛行温通，既善补血同时，又长于活血行瘀，具有活血不伤血的特点。“十方九归”，当归在不同地方都能大放光彩。

　　当归在妇科，调经又止痛，故又名“女科圣药”。如《金匮要略·妇人产后病脉证治第二十一》中载当归生姜羊肉汤，主治产后腹中疼痛。妇人产后血虚血瘀，此方是极好的食疗方案。酒当归活血之力更强，常常用于经闭痛经。

　　当归在皮科，止痒又祛斑。皮肤需要血液的滋养，如果血亏无法滋养，皮肤则容易干燥。血虚无法固摄阳气，容易生风，症状常表现为皮肤瘙痒。当归饮子就是养血活血祛风止痒的经典良方，常用于治疗风疹瘙痒日久。面部的斑点，尤其是颜色较暗的面斑，中医上多认为此为瘀血。瘀血的产生一是血少，血脉不充。肌肤之于血脉好比大江大河周围的湖泊湿地，如果江河水量不丰，则湖泊无活水出入，逐渐停滞直到干涸消失。二是阻塞，不通成瘀。而当归既可补血充沛血液，又可活血破血消瘀;双管齐下，面部的斑点就可以消掉了。桃红四物汤是古代祛斑妙方，它是在四物汤的基础上加上桃仁、红花增强活血化瘀之力。

　　当归在外科可治痈疽疮疡。疮疡的发生与营血不和相关：一是血分停滞凝结，阻滞于气，气血相争可见疮疡疼痛;二是血虚生热，容易动风，风火相煽可见疮疡瘙痒。当归活血可破停滞，又可养血息风。例如经典名方当归拈痛汤主治疗脚气疮疡。当归在其中和血活血，通利血脉，经脉和畅。

　　当归补血活血，阴液足则肠津得充，故而能滑肠通便。当归常常用于治疗血虚肠燥之便秘，如搭配肉苁蓉、牛膝、升麻等药同用为济川煎，济川煎主治肾阳虚弱津液不足之大便秘结。

　　当归也可用于咳逆上气，这又是为什么呢?其实这还是离不开当归的“治血通用”。当归入肝、心经;若血液枯涸，肝藏血而不得，心无阴血滋养;肝阳易亢，心火易生。在脏腑五行对应中，肝属木，心属火，肺属金，木生火，火克金;肝木挟心火而刑肺金，发为咳逆上气。当归可以养肝血而平肝风，补心血而熄心火，肺金不受外邪扰动，恢复肃降功能，正所谓“血和则气降”，咳嗽上气自然就消退了。从现代医学角度来看，当归活血养血，可以改善肺部血液循环，松弛气道平滑肌，缓解气道高反应，稀释痰液分泌，达到平喘止咳的目的。在治肺常用方剂百合固金汤、苏子降气汤中都有当归的身影。

　　现代研究发现当归含有许多中性油、有机酸、维生素、氨基酸等多种成分。当归的水浸液能显著促进小鼠血红蛋白及红细胞的生成。同时，当归还有增强机体免疫、抑制炎症后期肉芽组织增生、抗肿瘤、抗菌和抗肿瘤的作用。

　　当归性甘温，因此湿阻中满的患者慎服;当归润肠通便，较为滋腻，因此肠胃虚弱、不思饮食、大便溏泄者慎服。同时孕妇产前产后都是需要避免的。此外《本草汇言》提到，感冒风寒未清，仍然有恶寒发热表证的患者也不适合服用。此外，根据现代实验研究，当归提取物有雌激素样活性，对于乳腺癌患者或者其他性激素相关的患者不建议使用。

　　看了当归这么多功效，是不是也有和宋人一样的感慨——他乡的“榴莲”忘返，倒不如老家的当归。