西红花，原产地在伊朗，最早是经印度传入西藏，再由西藏传入内地，所以人们习惯上把它称做“藏红花”。西红花性甘，平。归心、肝经。可活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。用于经闭症瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂等。
西红花的使用方法有很多，例如面膜、泡茶、煲汤等。下面我们就看看具体的做法吧。
西红花面膜西红花1克、白芷20克、桃花20克，打粉做面膜，用蜂蜜调剂。每晚临睡前敷脸，7天为1疗程。对皮肤有益处。
西红花茶西红花5~8根，用开水浸泡后饮用，冲泡3～4次后连同花丝一起服下。
西红花泡酒西红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
西红花做菜西红花还广泛用于烹制食物，蒸蛋、煮粥、做菜等，如藏红花娃娃菜、西班牙藏红花海鲜饭等。
红花莲子羹材料：银耳、红枣、莲子、枸杞、西红花、冰糖适量。做法：银耳用冲洗干净后浸泡30分钟，待发涨之后去蒂撕成小块待用。同时红枣、莲子用水洗净后也浸泡30分钟。锅中注入水烧开，依次放入银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。水滚20分钟后加入西红花，小火炖约2个小时左右至汤汁黏稠即可。
需要提醒的是，使用西红花时，要注意这些事项：孕妇禁用；女性月经期间不宜服用；长期溃疡患者，主要是有胃溃疡，不宜服用；每次食用西红花不可过多。(记者 李彬)
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