藏红花和西红花是一种药材的两个名字。我国历史上西红花一直从西方国家进口，从印度经西藏进入内地，故叫藏红花，而不是产在西藏。
红花和西红花均为妇科良药，但西红花疗效好，属名贵药材；红花是一年生靠种子繁殖，西红花是多年生靠球茎繁殖；红花零售价约20元/公斤，而西红花在郑州市场零售价约1—1.5万元/公斤，价格比红花高几百倍。
据“中药大辞典”介绍，泊夫兰出自《饮膳正要》、撒馥兰出自《品汇精要》、常用名：西红花、藏红花、番红花，并无“泊夫兰”之说。但从引种户的介绍判断，泊夫兰就是西红花，是杜撰的名字。
西红花属名贵妇科良药，不仅药用广泛、还大量用于食品、染料、日用化工等，是美容化妆品和香料制品的重要宝贵原料。在西班牙被誉为“红色金子”。我国现已在浙江、上海、河南、北京等22个省市引种成功。2001年被国家中医药管理局列为重点发展的中药材品牌。
据有关资料介绍，现在我国所产的西红花只占需求量的20%左右。每年仍需花费大量外汇引进西红花。国际上日本缺口更大，其年产400公斤，年需4万公斤，只占需求量的1%，九十年代至今，西红花在广州、安国等十大药材市场的成交价一直稳定在5000—10000万元/公斤之间，药店零售价在1.5万元/公斤左右，国际市场价在2000美元/公斤左右，随着西红花应用范围的扩大，需求量的增加，西红花的市场价将更高。
人们习惯性认为，名贵药材一般都很难种植。其实，西红花种植技术相对简单，和农民种蒜技术相仿。西红花喜温和、凉爽、怕炎热、较耐寒、土壤以肥沃的沙质土为好，忌积水。我国大部分地区可以种植，我国一般采用室内采花（无土、无水、无肥、靠球茎自身营养开花）、大田繁殖球茎的方法。我省完全可以种植。在焦作、洛阳等地还有多年的西红花种植大户，在北京以北的地区需采用保护地栽培。
西红花球茎在7—10月摆放于室内，10月下旬至11月上旬收花，室内花的生长期约60天，11月中旬把球茎移栽到大田，来年5月上旬收获球茎。种植一亩西红花，一般亩收干花1公斤左右，高产可达2公斤，收获球茎500—100公斤，年创产值1.5万元左右、西红花球茎每年增产2—3倍，第二年以后在球茎上不用投资，按扩种2亩计算，亩收入在1.5万元左右，2亩收入在3万元左右。种植西红花是一次投资、长期受益。
种植西红花收入虽高，但由于产量低、投资大，一般农民大规模种植投资不起，所以种植西红花需要根据自己的经济条件发展种植。而且西红花的种源有限，人们对西红花的认识也有个过程。这就需要一批有眼光，有经济实力的种植户来带动西红花产业的发展。西红花的种植技术和种蒜技术相仿，一般农民均可掌握。西红花市场价从90年代至今一直比较稳定，销路不用发愁。种植西红花虽然投资大，但其是一次投资、长期受益，是一项适合农村长期发展种植的好项目。