日本水果贵已是全世界心照不宣的事。每次看新闻上又出“天价水果”的字眼，都感觉有被冒犯到。
之前，一颗约900元人民币的日本天价草莓登上热搜！网友直呼：“要失去水果自由！”
作为高档水果而知名的北海道，一家叫千疋屋的水果店竟成功地把水果卖成了奢侈品。尽管如此，依旧挡不住来自全世界人们购买。
而且，只要去过日本的人都会感叹道：“日本水果虽然比国内贵了点儿，但真的值的，吃！”尤其是日本富士山下世界顶级的青森苹果，其颜色、形状、味道都堪称是艺术品（富士苹果品种就来源于日本）。
苹果园的土地有机质含量可达到5%左右，土壤含丰富矿物质，无农药无添加，更放心。
日本农业倡导一村一品，从种植到晒果严格标准化，做到每颗苹果每年每批都一个样，所以才可按个卖。
在山东烟台，有一位农人叫丁士湧不服，决心让中国人吃上自己的“青森苹果”，他租下3000亩地开始研究。
对标日本种植条件，老丁坚持纯有机种植，不用化肥农药，3年养地，3年养树，等了6年才种出一颗丁苹果（叫丁苹果，是用了老丁的姓氏去品质担保）！
摘下直接咬，皮都可以吃，味道毫不逊于名扬世界的青森苹果！爆甜爽脆，毫不夸张，这是我吃过最好吃的苹果。
和其它苹果相比，丁苹果果肉黄白色，汁多、味甜无渣口感，绝对比得过其它苹果。
就在前不久，在由中国果品流通协会和国家“十三五”苹果药肥双减项目组主办的2020中国好苹果大赛总决赛中，丁苹果获得了银奖（金奖只有一个），所以丁苹果是中国第二好的有机苹果啦！
“别把土壤搞坏了，泥土是种出好苹果的唯一答案”，老丁说，要种出好苹果的逻辑很简单，三步走：
2011年老丁租下了3000多亩荒地，山东省最大的有机生态农庄——高陵农业生态园，对标日本青森土地，深挖80公分，重新改造土壤。
大豆，秸秆，蘑菇渣，矿粉加牛奶，斥巨资制作有机肥，之后又相继投入了1亿多元在土壤变更和水源净化上。3年什么都不种，就是为了修复一片好土壤。
珍贵的土壤有机质含量从最初的0.3%提升到3%，增长10倍，达到了日本青森县果园的水准。
3年养好土壤还不够，还要3年养树。3年不收，不留侧枝，专攻主干，让树木充分吸收有机营养。
为了让苹果具有极佳的口感和营养，老丁决定让平均每棵树上只留120个苹果。
对付杂草虫鸟，不打药，不实用化学物质，老丁选择动植物共生，还原生态平衡。就这样，老丁用了6年时间才有了这颗匠心苹果。
丁苹果其实就是功夫苹果。老丁懂功夫，他说与土地对话的过程，和学习功夫的过程是一样的。
功夫的过程是孤独的，需要坚持，你坚持下来了，自然就有功夫了。这是时间的堆叠，也是功夫苹果的核心要义。
深秋时节，来自全国的自媒体、采购商、游客、齐聚丁苹果基地，共享丁苹果秋季采摘节盛况。
不到蓬莱不是仙，去了烟台后都深深地被这里的气候物产吸引了，得天独厚的环境让丁苹果牟足了劲积累营养。
一缕一束的阳光，一股一阵的海风，一寸一片的光阴，都浓缩在纯粹的苹果风味里。
丁苹果个个颜值让人惊艳，皮薄红透，从外形就轻轻松松搅动了一个吃货的心。摘下一颗不用洗就能吃！
因为地养的肥，含糖量很高，平均达到16%以上，有些果甚至到了20%，远超一般红富士的含糖量。
首先是更高含量的抗氧化剂。我们专门测了一下丁苹果，抗氧化性特别强，切开后搁置很久也不怎么变色。
检测报告中，肉眼可见的维生素C，铁，镁和磷、叶酸、钙、胡萝卜素的含量都比普通苹果高。
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