，早晨饮用木兰花上滴落的露水，傍晚咀嚼秋菊飘落的花瓣，是我国最早以花为饮食的记录。品来，令人顿觉满腹锦心绣口，个中情调咂然有味。
喝茶的过程，被古今无数茶人赋以了过滤浮躁净化身心的作用，自带欲语还休的大智慧，但若有了花的点缀，倒更增添了一番诗意情趣。寒冬时节，品茶滋养之余，不妨沉些花儿在茶杯中。十三夷推荐你试试下面这些搭配，让茶与花配衬，苏醒出一片更悠然的乐园。
“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流”。李清照寥寥几笔勾勒出了桂花的香柔雅致。
自古以来，人们对桂花着实喜爱，因桂花中的“桂”与福贵中的“贵”谐音，历来总被在房前屋后栽种，寓意“富贵吉祥”。市面上不乏许多以冻顶乌龙与当季桂花相配制形成的桂花乌龙茶，广受大众欢迎。
乌龙茶是半发酵茶，富含单宁酸、茶多酚和植物碱等活性物质，能够帮助消化；桂花泡水后则可以缓解口干舌燥，清除体内毒素，对减轻口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等大有好处。
泡乌龙茶时加入些许桂花，乌龙的醇厚撞上桂花的香甜，不仅养生功效更佳，口感上也更美——入口便是缱绻细腻的清甜，茶水花间便生出许多姿影婆娑的意味来。
可在采摘阳光下新鲜的桂花，放在白纸上，用毛笔拨走小虫，搭配有机乌龙茶，一层桂花，一层乌龙茶，在密封避光的瓶中慢慢发酵，喝时一齐取用便可；
或是将采摘回来的桂花放在筛子里冲洗几遍，然后放入盐水中浸泡，再洗净除去表面盐分晒干，在泡茶时同时加入冲沸水，加盖浸泡片刻，细细品味即可。
“风流各自燕支格，雨露何私造化功。别有国香收不得，诗人薰入水沈中。”杨万里在形容玫瑰时不惜溢美之词，夸其是大自然的阳光雨露精心培育的结果，色泽鲜艳，香气四溢，香气惹人沉醉。
如今，玫瑰不仅是爱情的象征，在实用性上也胜过很多花，比如泡茶。玫瑰制茶历史悠久，明代钱椿年编写的《茶谱》中就有详细的记载。将玫瑰花与红茶放在一起冲泡，在红茶的甘甜之外，更有浓郁的玫瑰花香，从香氛和味觉上都能完美融合。
红茶属于全发酵茶，在发酵工序中形成茶黄素、茶红素和茶褐素，与其他茶类相比，红茶预防心血管疾病的功效较好；玫瑰香气温和，让人自然放松，体贴而舒适，因此玫瑰又有安神养颜的功能。二者相加，不但可以促进血液循环、补气血，使人面色红润、皮肤充满活力，还能平和人的心绪。
玫瑰的味道自带一股单纯的甜香，红茶又是具有收敛性和刺激性的浓醇香，搭配起来互相辅佐，又不至于争抢，口感上特别受女性喜爱，有股喝得出的美丽味道。粉嫩的花瓣在热茶中伸开缱绻的身姿，演绎一场婀娜的舞蹈秀，在观感上也是极好看的。
玫瑰属于体质型的香花，其芳香物质以游离态存在于花瓣之中，即使花朵已经开放，哪怕是干燥了，只要花瓣还在，其花香亦可保持。值得注意的是，冲泡时宜用90℃左右的水冲泡红茶，冲水后加盖焖茶，之后再泡入四、五朵玫瑰花蕾，或再进行加水，以免玫瑰花被沸水冲毁。
《甄嬛传》中端妃见皇上嘴角起皮，便嘱咐在茶中兑点菊花，菊花茶的好处不言而喻。菊花，可以说是秋季十分具有代表性的植物了，从古至今都有许多赞颂秋菊的诗文，而它作为一味具有药用价值的中药，用来作茶饮也十分合适。
干燥是冬天气候的一个典型特点，很多人容易出现肝火旺的情况，而菊花在中医当中，不仅有性寒的属性，还入肝经，因而用菊花泡茶饮可以起到清肝火的作用；同时，菊花能对眼睛起到一定的保护作用，可帮助上班族缓解眼疲劳的问题；对于老年人来说，菊花中含有多种心脏活性成分，可以增加冠脉流量，因而有扩张冠脉的作用，进而有一定的降压作用。总得来说，是好处多多。普洱茶分为生茶和熟茶，生茶本身是寒性的，有清热去火的功效，熟茶则经过发酵，属于温性的。一些人在喝熟普洱茶时会上火，出现嗓子不舒服或者便秘的情况，此时在里面加入一点菊花，能起到清热的作用。事实上，从近代开始，广东和港澳等地就有将普洱茶与菊花合饮的习俗，在广东一些茶楼里尤为盛行。
普洱与菊花，两者都能够清热解毒、消食去腻。同时，因为普洱茶的味浓，加点菊花可以让其滋味变得更为清甜可口。在冲泡时，可以先用热水冲洗普洱茶，然后换水浸泡，而后再放入菊花。需要提醒大家的是，脾胃虚弱的人不宜经常饮用。
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