。“蓼茸蒿笋”都是立春的应时节物，而“雪沫乳花”的视觉效果来自宋代独特的点茶方式。
在阳光暖融的春日呷一口茶，真就应了林清玄先生的那句话：“茶”字拆开，就是人在草木间，喝茶的最高境界。
为什么一片树叶，能成为多部航海法案、数次英荷战争和美国独立战争的重要变量？
它直属于中国社科院下设出版机构——社科文献出版社，专注于译介国外具有学术水准的大众读物。
“能把厚重的学术著作做得让人喜滋滋地抱回家，还读得津津有味，我认为也只有甲骨文系列了。”
不仅如此，甲骨文甚至带动了某种风潮，市面上开始出现一系列历史类著作，无论是设计还是选题都带有明显的“甲骨文”印记。
唐朝时，被僧人当作参禅时提神的茶饮料，也是唐王朝用来与藏人进行茶马贸易的重要“货币”；
茶从中国传播至日本后，催生了佛教寺院中的茶礼、俗世里斗茶之风。日后，又独立发展出了影响世界的茶道精神；
荷兰饮茶风潮盛行后，喝茶风俗在法国演变成了加奶的茶，英国则产生出新的喝茶传统——英式下午茶。
英国在北美殖民地征收高额茶叶税，塞缪尔·亚当斯带人登上三艘英国的船，将342箱武夷茶倾倒入海。这一次波士顿倾茶事件，加速了美国的独立进程；
，直到陆羽的《茶经》出现，才有了明确指代现代饮料意义上的“茶”的汉字。
在汉语古籍中，“荼”和“茗”，是比“茶”更早的两种常见写法。通过作者的考据，“荼”的读音起源自汉藏语系的壮侗语族，而“茗”的读法起源自澳亚语系。
1604年，当葡萄牙让第一次到达厦门的88年后，荷兰人在这里下了船，并替代了葡萄牙的统治地位。
种植茶的土壤里矿物组成和生存在土壤里的微生物组合、茶的品种和茶树的打理、茶的冲泡等，到底如何影响茶的香气？
▲封面上各种文明“茶”语言，也体现了语言学家德瑞姆的研究线余张全彩插图，放在茶史研究的书籍里，足够称作“百科式巨制”。
除了按章节做的目录，地图和图例也有相应的页数检索，方便读者快速定位想要寻找的知识点。
这样一套散发着茶香的杰作，就像一饼老茶，会随着时间的珍藏而更具品味的价值。
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茶，多年来一直是《三联生活周刊》深耕的线年至今，《三联生活周刊》已持续推出了10本“茶”专刊，探寻的路径也经历了几番演变。从关注物质层面
比如在这期《自由自在中国茶——踏访春茶的山水、人文与市井》中，除了对饮茶之闲情与佳境的探讨，还聊到了净室、良友、美器、好水、文火、适量、良匠、变通等饮茶的“标配”。
明清文人的茶会雅集，日本茶道的一期一会、茶禅一味，背后有怎样相似的精神背景？
除了茶在中国的历史和发展，三联也跨越地理，追寻茶在不同国度的境遇以及人们对茶道不一样的理解。当我们在印度、日本、韩国走上一圈之后，再重新将目光投回自己，很可能收获前所未料的启发，以及对自身更透彻的理解。
大吉岭的茶园以此为豪，号称“大多数茶树是来自中国的原种”。2017年，三联派出记者前往印度大吉岭，多地走访，与印度茶园主人、拍卖公司主席、茶叶局官员深度交流，后推出
一刊中，你还将读到从唐宋到明清，中国茶道的嬗变，看懂明代文人的茶空间与茶器陈设，以及“禅”在日本茶室的体现。
，我们又前往韩国。试图从大壶与大盏、寺院高人、“茶聚的幸福感”中，了悟茶对饮茶者心性的滋养，以及那份从茶香中找到的率性、自然。
其实，对一个有价值话题持续多年的追踪、深化、多角度解读，是三联一贯的传统。
比如，想彻底弄清中国人爱茶的缘由、茶文化的源起，你可能需要进一步打开格局，从中国的山水、地理、文人中寻找入口。如今流淌在我们血液里的东西，其密码乃藏在更具体、鲜活的事物中。
作为盛茶的器物，瓷器里蕴含中国人怎样的审美范式？关于器物，中国人常说“巧者为下，拙者为上”，这是否也暗含了中国人赞赏的“为人”境界？
我们还关注美食，从2013年“最想念的年货”到如今的“年里美味”，三联每年都会制作一期年货刊。
十余年寻味，因为我们仍相信“吃”在中国人心中的意味，和那牵动着乡愁、依恋的深厚蕴藉。
我们亦善于调动敏感的触角，保持对生活方式变迁的敏锐觉知。每年年末的“年度生活方式”系列，是我们对新浪潮的梳理与回应。
2017年的《物质审美》，2018年的《消费人格》，2019年的《青春崇拜》，2020年的《逃离算法》，2021年的《逃离倦怠》，2022年的《新节俭主义》，2023年的《即时生活》……
今年的年度生活方式是什么？它意味着我们正在进入一个怎样的社会，内心又该如何在多变的浪潮中保持自洽与自由。
，你不仅可以畅读上述所有期刊，三联29年来1200多期典藏内容，都能一键享用。古今中外、人文历史、艺术哲思，轻松成为多个领域的“杂家”，直接升维你的智识与谈资！现在加入/续订会员，还赠送