说到宝宝吃的辅食油，很多家长第一想到的就是核桃油，核桃的确有一定的营养价值，但是核桃油却不是宝宝辅食油的最佳选择。

　　紫苏籽油，外文名称为：Perilla Seed Oil。是以紫苏籽为原料提取的食用油。紫苏是国家首批批准的药食同源的两用植物。

　　紫苏籽油系从唇形科植物紫苏成熟的干燥果实中，提取所得到的含a-亚麻酸等多组分的混合物，是一种优质保健食用油。

　　紫苏籽油中a-亚麻酸含量高达60%~67%(它比亚麻油中a-亚麻酸还要高)，多种对人体疾病有明显疗效和保健作用的物质，具有很高的营养和药用价值。

　　因为宝宝在3岁之前，是大脑快速发育时期，需要补充大脑发育营养，吃紫苏油比较好，紫苏油富含α-亚麻酸，可以在体内转化成DHA和EPA。

　　日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏籽油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应的作用。

　　央视《百科探秘》报道，α-亚麻酸是神经细胞合成的基础原料之一，是决定人类智慧发育的关键性营养素，被称为“脑黄金”，正确补充亚麻酸，可使婴幼儿智商智力提高20%-30%，孕妇及儿童一定要补充。

　　提高记忆力a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。

　　油类都有很好的润肠作用，且紫苏籽油也可以降肠燥，这使得紫苏籽油润肠、缓解便秘效果更好。

　　将其与酸奶搅拌食用，可形成水溶性脂蛋白，更利于人体吸收，改善便秘效果更好。

　　● 辅食添加：可食用辅食的宝宝，可直接将油均匀搅拌在米粉、粥、苹果泥、鸡蛋羹等辅食中。

　　● 凉拌佐餐：淋在做好的菜、米饭、面条、粥、汤中或面包、馒头上，也可加到凉菜或沙拉中，或者用于调馅。