森林苹果（M. sylvestris Mill.），乔木，高达8-10米，具有强大的根系，叶片、花柄、萼筒无毛或微具柔毛，花柱常无毛。树冠和果实形态多种多样，耐寒力特强。作苹果的砧木，嫁接时成活率高。直根强大，须根性弱，在苗圃中培育苗木时宜截短直根。

　　苹果的味道是甜丝丝的，脆生生的，让人吃了还想吃，真是“吃在嘴里，甜在心里”。苹果的肉水灵灵，吃起来又香又甜，吃上一口，细腻柔软，直沁心脾。