农村里的野生植物众多，大部分都有自己的用处，但是人们对于它们始终不够了解，以为是普通的杂草，忽略了它们的价值所在，直到现在才重新回到我们的生活中。其实现在很多的野生植物都在城市里走红，它们的用途广泛，价值珍贵，如今都小有名气。
我们此次分享的植物，其实现在就有许多人种植，在过去还是荒地里的杂草，如今人们知道了它的重要性，开始采摘它的嫩叶食用，或是晒干泡茶喝，可有不少的好处。
大部分的野生植物都具有食用的价值，像我们之前介绍的酢浆草、翻白草，它们的根部采挖出来后，剥皮就能食用，口感味道也都不错。我们此次介绍的“蒲公英”，其实在农村称为黄花地丁，它的嫩茎叶和嫩苗，也是不可多得的野生蔬菜，用来包饺子、凉拌，味道和口感都是一绝，同样值得我们重视。
像蒲公英的嫩茎叶其实食用价值很高，因为营养丰富，在加上这种植物本就能入药使用，所以现在才很受人们的重视。当然人们也会将它的植株晒干泡茶喝，能起到降压的好处，是城里有名的保健茶，能够卖到一斤30元，现在才有许多人种植这种普通的黄花草，以后可不要小看它了。
蒲公英其实自古就是农民们重视的中药材，味苦性寒，同样能够起到清热、解毒、消炎等好处，这种植物的用途广泛，至今很受重视，还是农民们种植的经济作物。
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