眼下正值孜然丰收时期，山丹县东乐镇3800多亩孜然陆续成熟进入收获期，走进该镇城西村，空气中弥漫着淡淡的孜然香气，沁人心脾；田间地头，农人们忙碌着采收成熟的孜然，身影穿梭，呈现出一幅热闹非凡的丰收画卷。
在城西村民王祥才的孜然晾晒场上，一颗颗孜然籽粒饱满、香气十足，王祥才正在用犁耙翻晒着刚从田间收获的孜然。他向笔者介绍，今年他耕种了40余亩孜然。“自从入夏，气候宜人，阳光充足，孜然生长得极为茂盛，果实累累，预计每亩产量可达80至100公斤。去年，孜然的价格大约是每公斤30元，若是收成好，一亩地能有约3000元的收入。”王祥才洋溢着喜悦之情说道。
据了解，孜然也叫安息茴香，适应性强、耐旱怕涝，属典型抗旱节水的农作物，加之种植投入少、周期短、见效快，当地种植孜然的农户越来越多。
城西副主任张天新向笔者介绍，孜然每年12月浇完冬水，当年3月初就可以播种，由于村上大多数农户种植孜然采用“干播湿出”技术，自播种到6月中旬收获，生长期不用再浇水，极大的降低了种植成本。
“今年以来，全镇把发展高效节水农业作为解决农业生产用水困难和群众增收的突破口，以新时代全国节水型社会新标杆建设为契机，积极引导群众种植葵花、孜然等耐旱、节水型作物。据统计，我镇在农业种植结构调整方面取得了显著成效。节水型作物如葵花、孜然和茴香的种植面积显著提升，总计新增4300亩，同比增长幅度高达68.9%，为我镇的水资源合理利用和农业可持续发展奠定了坚实基础。”该镇副镇长李国俊介绍说。
近年来，东乐镇以促农增效、增收为出发点，优化特色产业布局，高标准打造东乐镇农特产品交易集散中心，做优做精孜然、茴香、旱地谷子等特色农作物品牌，推动产业发展从“单一分散”到“集群聚合”转变，充分发挥延伸产业链条、吸纳农村劳动力、提升产品附加值作用，促进产业升级、集体增效、群众增收。
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