在我们河南的乡下有很多野生的青菜，虽然叫不上名，但丝毫不影响它的美味。而且每家每户都会采来来吃，包饺子、做面条、包包子，还可以焯水后晒干当干菜。各种做法，各种不同。今天中午，吃了顿青菜面条，邓县方言叫“啦菜”，虽然味道有点微苦，但还挺好吃的。
这个青菜，一定要焯一下水，能去点苦味，洗净后切一下，油锅放葱姜炒一下啦菜，放入调料，调味，水开后下面条煮熟。
简单的家常便饭，面条是我们每天都会吃的主食，虽然没有大鱼大肉，有点清淡，但每个地方的饮食是不一样的，像外地的人吃不惯我们这里的家常便饭，但我们尊重饮食文化的不同，并不一定要所有人接受，但我们这里的人都还是习惯这样吃，一碗面，一顿饭就解决了。