11月15日，永川衛星湖街道轎子石村，養殖戶劉光春正給紅鱈魚苗喂食。特約攝影 鐘志兵�視覺重慶
“家人們，我們家繁育‘水花’有30多年了，可以提供20多種魚苗，技術上你們絕對放心……”11月15日臨近中午，在永川區衛星湖街道大竹溪村雙竹漁業協會養魚基地，劉翠和工人一起，把1000件養在充氧包裝袋裡的“水花”裝箱。見快遞車還沒來，她見縫插針，對著手機搞起了直播。
劉翠所說的“水花”，是指孵化出來不久的魚苗。大竹溪村是西南地區最大的魚苗養殖基地，當地靠繁育魚苗為生的養殖戶有145家，年產主要魚種的魚苗35億尾以上，銷售收入3000多萬元。靠著這項產業，這些養殖戶平均每年有一二十萬元收入，高的甚至有兩百多萬元。
然而，就是這個被養殖戶視為“命根子”的產業，在兩年前差點遭遇了滅頂之災。
早在1971年，大竹溪村就有人養魚苗了。當時，原百樂大隊（即現在的大竹溪村）8位社員外出學會了魚苗繁育技術，回來后便挖了4畝水塘搞起魚苗養殖。從此，“水花”產業便在當地扎了根。
但那時，村裡養魚苗的人並不多，一是因為繁育魚苗是個技術活，掌握起來有難度，二是因為當時村民隻會一年一繁技術，魚苗產量低，經濟效益上不去。
1986年，劉翠的父親劉文俊和村裡10多位村民“接班”養起了魚苗。這些“漁二代”年輕人頭腦靈活，開始琢磨怎麼提高魚苗的產量以增加收益。1993年，經過“漁二代”兩年多的技術攻堅，魚苗一年三繁技術取得成功。“這項新技術可以讓魚一年產三次卵，產卵總數超30萬粒/公斤！”回憶起當年的“壯舉”，劉文俊仍有些激動。
由於產量大幅增加以及供應周期變長，“水花”產業變得有利可圖，大竹溪村養魚苗的村民和慕名前來買魚苗的人也越來越多，“水花”產業漸漸成為村裡的支柱產業。
2014年，村裡組建了漁業協會，劉文俊出任理事長，注冊了“永川水花”商標，同時創建了“永川水花”網站，產品銷售范圍迅速擴展到全國10多個省市，並出口至俄羅斯及中亞地區。
截至2018年底，大竹溪村從事魚苗養殖的農戶已有上百戶，每年出產魚苗22億尾，涉及20多個品種，銷售收入達1500萬元，成為西南地區最大的魚苗養殖基地。
“有核心技術，有市場，可以說這個時候‘永川水花’發展得順風順水。”劉文俊說，但這個產業有個致命的缺陷——在養殖過程中，養殖戶會在魚塘裡加雞蛋清和飼料，從而造成水體富營養化，未經處理的養殖尾水是劣Ⅴ類水，排放后對當地的臨江河造成了污染。
2020年，隨著農村黑臭水體整治工作的強力推進，“永川水花”產業面臨被取締的危機。
能不能找到一個治理養殖尾水的辦法，讓“永川水花”起死回生？這個難題擺在了當地干部面前。
經過市區兩級相關專家現場調研，大家商討出一個解決辦法：在魚塘附近建一座50多畝的尾水處理區，使尾水達到排放標准。2021年，這個方案被列入市級重點生態治理項目，並得到1200萬元的資金支持。經過一年多的建設，今年5月，該項目正式建成並投入使用。
記者在尾水處理區看到，它由6個不規則的水池組成，呈S形分布，池中間栽種有美人蕉、旱傘草、鳳尾竹、再力花等近10種水生植物，還有兩三隻白鷺在水池上空盤旋。
衛星湖街道黨工委書記唐智勇介紹：“魚塘尾水流入處理區的水池后，底層水進入沉澱池沉澱，池底的火山岩會吸附有害物質。表層水會流入下一個水池，水池中栽植的水生植物會對其進行淨化。經過6道關口的治理，劣Ⅴ類水就可淨化成達標的Ⅲ類水，流入臨江河。”
在尾水處理區的幫助下，“永川水花”保住了！不僅如此，由於處理區路環水繞、鳥語花香，儼然是一座濕地公園，成為了當地場鎮居民和村民休閑散步的好去處。
養殖尾水污染問題解決以后，大竹溪村養殖戶發展“水花”產業的底氣更足，大家又開始琢磨如何進一步做大產業。
在大竹溪村，因為魚苗主要在3月至8月繁育，因此村民們大多是忙半年耍半年，僅有幾家養成品魚。
“大家覺得養成品魚性價比不高。”劉文俊解釋說，“養魚苗，每畝池塘高的能掙四五萬元，少的也有一兩萬元，而要是把魚苗養到成品魚再賣，周期太長、風險也高！”
唐智勇介紹，大家在查閱古代典籍時發現，永川在宋代就有吃乳魚（即魚苗在魚塘中生長四五個月后、幾厘米長的小魚）的傳統。他們就想，何不利用這個傳統，發展乳魚養殖，延長“永川水花”產業鏈？
很快，大家拿出了一套壯大“永川水花”產業的方案：一是利用稻漁綜合種養模式，大力發展“星湖乳魚”基地﹔二是引進食品加工企業對“星湖乳魚”進行加工，開發休閑旅游食品﹔三是圍繞“魚的一生”建設科普基地，發展研學游。
截至目前，當地已有10多戶村民養殖“星湖乳魚”200畝，一家“星湖乳魚”食品加工企業即將投產，10多家餐館推出了20多道“星湖乳魚”特色菜，在當地已小有名氣。
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