云南的菌菇、青海的牦牛、新疆的小麦……足不出沪，一站买遍云南、青海、新疆、三明、六安等上海对口合作地区特色产品。这种酣畅淋漓的购物，9月5日在上海展览中心准时开启。
这几天，这里简直成了沪上购物新晋网红地。近2万平方米展厅里，576个展位商品琳琅满目，参展商600多家涉及全国31个地区。不光是上海市民购物热情高涨，还有约4000采购商受邀采购。
期间，3场专场对接活动、8场一对一“相亲式”洽谈，12场参展省区市大型推介活动都让这场展会热辣滚烫。
上海对口合作地区特色产品展，今年第七届。七届，规模不断扩大，交易量持续上升。
来自云南曲靖的梁凤带来了金黄的百香果。曲靖师宗县上海援滇干部沈思聪化身推荐官，帮忙把切好的百香果递到市民手中，不忘热情洋溢介绍当地特色。
梁凤在曲靖经营着一家农产品公司，把当地农民的小黄姜、芒果、沃柑橙销往全国。这次，上海沪滇项目增加了500亩的百香果产业种植。新的品类带来了新就业、新市场、新销量，更有新希望。
喀什展台，来自莎车的鸽子蛋钻石让人眼前一亮。据说，一颗钻石重量达到11.07克拉，市场定价在40-50万元左右，展会限量推广价为10万元一颗。
“这是落户喀什的上海企业人工培育的钻石，”上海援疆干部杨震介绍，可别小看这人造钻石，它不仅是高品质珠宝饰品，还可用于工业精密切削、导热散热材料等高附加值领域。
据介绍，人造钻石产业中最大变动成本是用电量，约占70%。内地电价6毛多每度，喀什3毛5每度。丰富且廉价的清洁能源、丰富的劳动力，这优势有引力。
在上海援疆前指推动下，上海这家公司在莎车县落地了国内单体最大的CVD人工培育钻石工厂。通过建立“卫星工厂”，预计带动当地就业至少5000人。
聚焦特色产业、现代农业再到文化旅游、科技产业，上海助力对口地区产业，因地制宜不断赋能，提升产业能级。
一边是海拔4000多米的青海果洛牦牛，一边是上海南京路的中华老字号，这两者邂逅将会有什么样的奇迹？
“快尝尝新鲜的牦牛月饼！绝对好吃！”工作人员热情邀请下，很多市民鼓起勇气大胆咬下去，“好Q弹鲜嫩多汁，特别符合我们上海人的口味，老灵额！”
藏区自古便有“玉树虫草、果洛牦牛。”南京路真老大房的鲜肉月饼，更是黄浦区非遗，上海市民的美食。
“我们就用两边这个优势，市场化机制来推动上海对口援青。这是一次大胆的尝试。”上海市援青干部王启洋介绍，在上海援青联络组助推下，青海5369牦牛与新世界集团旗下中华老字号泰康和真老大房合作，仅一个多月，终于赶在中秋前，全新口味的牦牛月饼亮相上海滩。
“新鲜的原材料、新的工艺、老字号新传承。”老字号负责人介绍，牦牛月饼市场上反响很好，也吸引了年轻人，让他们更加了解南京路上的老字号。
“后续要把这样的模式更多复制出来，将上海优质市场资源、品牌资源、加工能力，和青海农畜产品结合在一起。”王启洋说。
“前几年，我曾跟着上海援青干部去果洛考察。青海的牦牛就相当于南方的大米。我就想帮牧民把牦牛卖出去，增加他们的收入，”在5369牦牛创始人陆爱珍看来，这才是真正的对口帮扶。
无独有偶，喀什展台上，一款包装精美的“叶城核桃米糕”也是在上海援疆干部助力下，沪喀两地IP合作。
生产万年青饼干的上海老品牌正好有一个产品“巧菱米糕”。在援疆干部这个红娘手中，海派米糕非遗技艺与新疆叶城优质核桃碰撞，上海“米”道有了“新”味道。
上海作为品牌之都，品牌意识早已深入人心。探索品牌扶持模式，让原产地品牌也能成为网红品牌，又将是一条新路径。
“新疆西梅是盒马西梅的‘主力军’占总量80%。所有上架盒马门店的新疆西梅，均成长至糖度超过18%再采果，品质更赞。”现场盒马展区，也是市民心头好。
盒马展区负责人介绍，2022年盒马就在新疆喀什挂牌了两个‘西梅盒马村’，通过包园锁货的订单农业保障西梅供应链路。2021年始，连续两年举办“新疆水果节”，今年升级为“新疆美食节”。节气拉动下，新疆水果销售翻倍增长。
同时，云南牛油果盒马村，果子成熟到超市顶多一天。合作农户“分红”，收入稳定可观，边境村更兴旺，甚至还有盒马鲜花村。
据悉，依托“盒马村”模式，盒马持续加大对口帮扶地区的消费帮扶与数商兴农工作力度。截至2024年6月，盒马已在全国挂牌超160个盒马村。其中对口帮扶的云南、新疆、西藏建立了超过30个“盒马村”。
上海作为中国最发达消费互联网城市，很多电商平台还深度参与对口地区产业升级。
“叮咚买菜更看重运用数字化供应链的力量，推动农业生产端的信息化、市场化和品牌化升级。”叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖表示。
根据大数据，叮咚团队利用供应链能力实现了黄牛肉的冷鲜供应，定制出符合市场需求的小规格气调包装。同时，APP端为文山牛肉定制专题，“助农优品馆”“本味寻源”里，充分展示其高山放养、肉质鲜嫩等特色，让更多消费了解、品尝、选择文山牛肉。
如今，在叮咚上，云南文山黄牛肉已成为云南美食的一张新名片，农民增收，消费者也能品尝到国产优质牛肉的美味，年销超2.5亿元。
据介绍，叮咚买菜在上海对口帮扶地区采购商品销售额从2019年的2亿元迅速增长到2023年的11亿元。2024年上半年，帮扶地区商品销售额近7亿元。
已经运营近五年的上海市消费帮扶工作平台，由光明食品集团下属上海蔬菜集团承担并运营。平台打造“百县百品”品牌，开展产品遴选和品牌推广。
历经多年筛选和培育，项目组织专业团队深入产品细节，从包装到规格提供指导孵化服务，确保产品能够在上海市场内畅通无阻。
“一二三，上链接！”沪上一些知名餐饮品牌利用对口地区特色食材在现场进行烹饪和直播，为参展企业线上直播带货，有效提高了对口地区生鲜食材知名度和影响力。
上海市餐饮食品买手团、长三角相关餐饮行业协会，以及市总工会系统、市经信系统中小企业、在沪异地商会、各地在沪企业（商会）联合会等也组成专业采购商队伍，参与供销配对。8场左右贸易集采会专场活动，每场约20家采购商驻场采购。
为深入贯彻落实关于深化东西部协作和对口支援的重要指示精神，展会期间，上海市委书记陈吉宁现场视察，强调要携手对口地区强化优势互补、发展互动、市场互联，持续做好产业培育、品牌打造、产销对接的大文章，不断优化完善消费帮扶长效机制，推动更多“土特产”提质升级，走进上海、走向更广阔市场，让脱贫攻坚成果更加稳固、乡村振兴成效更可持续。
600余家展商来自上海对口帮扶、对口合作以及与上海签订合作框架协议的省区市，十五大类、上万种特色商品，超过4500家采购商共同参与。
期间，各地特色商品、地标产业、乡村振兴项目和文旅项目等被推上舞台，全方位展示。
作为国际消费中心城市和国家消费帮扶重点城市，上海近年来消费帮扶工作的相关举措和成果，也被更多企业和地区看见和了解。
“把土特产琢磨透！”上海大市场、大平台、大流通优势，正不断让对口地区特色商品、品牌产品、人气曝品实现联农惠农、富民利民，提升了对口地区“好山好水好风光，物美人美乡村美”的知名度、美誉度。
近年来，上海正通过一系列帮扶举措，不断提升消费帮扶能级。上海市政府合作交流办已牵头建设起一个“线上线下联动”的帮扶阵地，以有效帮助对口地区产品找到销路、企业打开市场、群众获得收益，让更多对口地区优质产品为社会所了解、为市场所接受、为千家万户所选用，真正打响对口地区特色商品的品牌，助力全面推进乡村振兴。（韩庆 摄影：钱尤祎）
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