近日，在涵江区白沙镇举办的云端枇杷节活动现场，主播直播带货的“莆花”牌枇杷花茶，吸引了线上线下的乐购潮。该区农业农村局局长陈天章鼓励茶主李海山进一步打响“莆花”品牌，让莆田更多的枇杷花变废为宝，造福果农。
曾被果农在疏花时当垃圾倒掉的枇杷花，近年来，经白沙镇坪盘村蝙蝠山香茗茶专业合作社深加工，变成了热销全国的养生枇杷花茶。
据《本草纲目》记载，枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效。枇杷花茶具有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热，治头痛、伤风、鼻流清涕等功能，对肺部疾病及呼吸道有极好功效作用。
坪盘村生产优质枇杷，其白梨品种“物以稀为贵”。可是果农每年初冬对枇杷树疏花时，习惯把多余的花穗当做垃圾扔掉。有着多年制茶经验，又是枇杷果农的李金城看在眼里、疼在心里，他想，如果能把枇杷花采集起来加工制成花茶，岂不是能帮助果农实现增收？
于是，他依托自己创办的蝙蝠山香茗茶专业合作社，向本村和周边的果农收购枇杷花。李金城介绍，对收购来的枇杷花要先分选，未开和开过头的花蕾都要剔除掉，然后晒干，经科学方法去除绒毛杂质，放入制茶设备进行300℃高温杀菌，最后才烘干制成花瓣茶、花蕾茶、白茶等不同品种的枇杷花茶。
经过破壁萃取有效成分和层层精加工的枇杷花茶，既防止了枇杷花绒毛误入呼吸道的弊病，又使枇杷花含有人体所需的营养元素和三萜皂甙等多种成分不被破坏，具有独特的保健作用。
李金城的儿子李海山一直和父亲致力于把枇杷花茶做优做大，他为枇杷花茶注册了“莆花”商标，并通过“线下+线上”模式，推动“莆花”牌枇杷花茶销往北京、上海、河北、河南、山东、青海等地。
李海山给笔者算了一笔账，如果按每公斤新鲜的枇杷花蕾收购价100元计算，加上加工过程的人工成本和损耗，每公斤枇杷花蕾茶成本约300元左右，而目前市场售价大约是每公斤500元，再经过深加工的枇杷花老白茶市场售价每公斤1000元。枇杷花茶深加工产业，既可以让枇杷花变废为宝，助农增收，又可以为合作社拓展一条致富新路。
眼下，李金城父子正满怀信心地继续扩大枇杷花茶产量，向涵江山区的枇杷果农下订单收购新鲜枇杷花，同时新购加工设备，以机器分选来代替人工分选节约加工成本，不断探索新的加工工艺，开发新品种，点“花”成金，为山区果农趟出一条“芬芳”的致富新路。（湄洲日报 林亦霞 林崇森）
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