本书以图谱的形式介绍了我国近年来在大白菜科研与生产上所取得的成就。包括：大白菜的起源与生产、科研发展史，其植物学性状，我国在栽培与育种方面所取得的进展，现代大白菜育种理论、方法和技术，大白菜品种类型与品种资源，高产高效配套栽培模式与技术，病虫害鉴定识别技术等。