茉莉花茶，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种。茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“列作人间第一香”的美誉。
在清朝时被列为贡品，有150多年历史。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。真正的茉莉花茶，是“只闻茉莉香，不见茉莉花”的。但有些也会添加少量装饰。
茉莉花茶是中国十大名茶之一，摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶，具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢迎的花茶。