藏红花具有兴奋平滑肌的作用，对于子宫的平滑肌也有兴奋作用，所以孕期女性不能服用，可能会引起宫缩，造成流产的情况。另外女性经期不建议服用，藏红花具有活血化瘀的作用，经期服用可能会增加出血量，严重可能导致出现出血过多引起贫血的情况。藏红花服用过量会有急性中毒的危险，出现神志萎靡，严重者出现惊厥以及循环呼吸衰竭，少数人出现头晕，皮疹和一过性的荨麻疹等反应。