重金属在一两年之内可能不会对人体造成太大伤害。它有一个潜伏期，短时间内非常不易被发现。

　　重金属进入植物体内，人食用被重金属污染的食物就有可能引发重金属中毒，尤为重要的是，重金属易与水中的其他毒素结合生成毒性更大的有机物，在身体的某些器官累积，造成慢性中毒。

　　同时，由于重金属污染具有微量剧毒、长期积累、终身有害、不可逆转、无形杀手，难以提防等根本特点，对于发育期的儿童健康构成严重威胁。