编者按：云南，这片被誉为“植物王国”的土地，孕育了数不尽的花卉珍品。浪漫的云南人以花为伴，在花间生存。从衣食住行到风花雪月，每一朵花都承载着地方特色与民族风情，花卉不仅美化了环境，更成为推动经济高质量发展和温暖民生的重要力量。美好生活在云南。让我们一起走进云南人的花花世界，感受云南花卉的独特魅力与无限可能。
“金秋十月，丹桂飘香”，桂花作为“国民度”极高的一种植物，每当进入秋季，沁人心脾的桂花香就会成为大部分人的嗅觉记忆。而来到以生物多样性著称的云南，桂花也有了独特的一面。与全国大部分地区不同，云南的桂花以品类繁多、开花较早独具一格，云南的桂花仿佛更加急不可耐地想要与人们分享它的美丽与芳香，在四季如春的昆明桂花树一年四季每隔两月就开一次的现象并不罕见。
桂花有四季桂、丹桂、金桂、银桂四大品系，是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，而且桂花气味辛温，具有生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳等功效。
追溯历史长河，桂花的栽培在中国已有两千余年的悠久历史，云南人民与桂花的情缘同样源远流长。2021年保山昌宁澜沧江县级自然保护区江边管护所就有消息称，发现了大面积野生桂花古树群落，其中不乏树龄超千年的古树，它们见证了岁月的沧桑，也见证了人与自然和谐共生的美好图景。
云南桂花早早“抢跑”了季节接力赛。当下，虽秋季初临，但各地早已步入了最佳“赏桂季”，纷纷开启“赏桂模式”，沉醉于这不期而遇的早秋芬芳之中。
“有木名丹桂，四时香馥馥。”在春城昆明，桂花的香气氤氲四季，不只属于秋天。
昆明郊野公园1000多株桂花树中，一株20多年树龄的四季桂，每隔两三月就开一次花，一年四季花香不断；黑龙潭公园在20世纪80年代初期专门建有桂花园，目前公园现有桂花近600株，共有4个桂花品种群、10余个桂花品种；西华公园同样建有桂花林，500余株桂花主要集中在二环南路门口大草坪边，占地面积3000余平方米；金殿名胜区，更是将桂花之美发挥到了极致。无论是温室内的精心培育，还是铜牛园、老君殿及大草坪区域的自然生长，桂花树几乎遍布每一个角落
由于特殊的地理气候条件，昆明的桂花开得较早，平均早于全国其他地区20至40天。昆明每年8月上旬至9月下旬，都是赏桂闻香的好时节。红色的丹桂、黄色的金桂、白色的银桂及四季都能开花的四季桂，昆明种植的桂花主要为4个品种群。值得一提的是，昆明的桂花花期绵长，一年之中往往能盛开两三茬，银桂头茬开得最旺盛、香味最浓，而金桂、丹桂是二茬最旺盛。这样一茬接着一茬，一般能开到9月下旬，昆明的秋天，无论是漫步在街头巷尾，还是置身于公园园林之中，都能随时随地感受到那份来自桂花的清新与雅致。
“每年8月初的桂花大道线年，素有“滇中水城菌乡易门”之称的玉溪市易门县在龙泉国家森林公园栽种下了一片桂花树，涵盖了金桂、银桂、丹桂等总计2700余株。“桂花开时我每天都会去公园散步，空气中都是桂花的香味，走一圈就像做了一次芳香疗愈，非常舒服。”在易门县生活工作的武女士说。
作为著名的香花树种，桂花遍布易门县城区公园、龙泉西路、桂花路等多条街道，但对于易门县而言，它不仅是城市绿化的重要元素，更是易门县文化与精神的象征。“独倚阑干，惟有木犀幽雅。”清香胜如兰麝的木犀即为桂花，“桂”谐音“贵”，又赋予了桂花“吉祥富贵”的花语，寄托着人们对美好生活的向往。2023年通过专家推荐与公众投票，桂花被确定为易门县县花，这小小的花朵从此成为易门人民心中幸福与美好的象征。
“一夜秋风起，天地桂花香。”秋天的丽江古城一定是桂花味的，漫步于古城街巷，空气里溢满了甜丝丝的香气，无论身在何处，都能落得满身香甜。桂花，无疑成了关于古城秋天的味觉记忆。
比起“霸道”的香气，桂花的花朵是低调内敛的。丽江古城里的桂花多为银桂，远远看去只见绿叶间闪烁着星星点点的淡黄。桂花的花朵很小，却如米粒般密密麻麻地簇拥着，在绿叶之下开出了“铺天盖地”的气势。古城文昌宫有一棵树龄超过300年的桂花树，倚塘而生。清风拂过，点点桂花飘落水塘，如细雨婆娑却更添馥郁幽香，往来游客无一不沉醉在这桂香的海洋中。
四片淡黄的花瓣紧紧相依，簇拥着中间细小的花蕊，散发着令人陶醉的香气，在昭通市彝良县龙海镇龙海村蜂包山，一片占地逾200亩的桂花林蔚为壮观，也吸引着不少游客拍照打卡。“桂花的适应生长范围涵盖了0至3000米的海拔高度，耐寒又耐旱，强大的适应能力使得它在昭通的绿化中占据了举足轻重的地位。”彝良高山景观设计绿化苗木有限责任公司负责人高红云表示，在昭通市的绿化建设中，桂花以其独特的魅力和广泛的适应性，成为了主要的绿化树种之一，其占比高达30%以上。
“学校、道路绿化、居民小区内很多的桂花树都是由我们这边提供的。”高红云介绍，近几年来，昭通市扎实推进“绿美昭通”建设，广植花草树木，城市绿化面积不断扩大，不仅美化了城市环境，提升了居民的生活质量，还带来了可观的经济效益。高红云精心培育的桂花树苗凭“质优”和“价优”的特点，在市场上备受青睐，销量持续走高。作为昭通市最大的苗圃基地，截至目前，已成功售出桂花树苗超过40万株，累计带来了超过80万元的净收益。这一绿色产业的崛起，同时也带动了周边居民就业与创业，促进了当地经济的多元化发展，实现了生态效益与经济效益的双重丰收。
作为观赏性与实用性为一体的花卉，桂花不仅因其独特的香气而受到人们的喜爱，更在加工领域展现出非凡的价值与潜力。随着消费者对天然、健康产品需求的日益增长，桂花加工产品正迎来前所未有的市场机遇。
云南省农业科学院农产品加工研究所作为省内农产品加工领域科技研发的中坚力量，积极投身于桂花加工技术的创新与升级之中，成功打破了传统作坊式加工的局限。“我们的改进升级的技术不仅保留了桂花原有的香气与风味，还通过科学配比和精细加工，使得桂花酱的口感更加细腻、品质更加稳定。”云南省农科院农产品加工研究所预制菜与休闲食品研究中心副主任李荣辉介绍，加工所先后探索并推广了一系列桂花深加工产品，如桂花酱、桂花茶、桂花酒、桂花糖及桂花糕等，极大地丰富了市场选择，提高桂花产品的品质和附加值，引领了整个行业向更高技术水平与生产效率迈进。
目前，云南省农业科学院农产品加工研究所独创的桂花酱加工技术工艺，已成功在云南滇初生物科技有限公司实现应用转化。“加工所的技术创新不仅提升了整个桂花加工行业的技术水平和生产效率，更为我们公司的产品线注入了新的活力与竞争力。”滇初生物科技有限公司负责人王红亮表示，自2023年2月与加工所合作以来，在科研机构的技术加持下，充分发挥云南资源优势，公司生产的桂花酱月销售25万瓶，年销售额近2000万元，取得了良好的经济效益。