从位于兴庆区掌政镇的塞上黄河大闸蟹生态养殖基地到银川河东机场，来回三十多公里的路，90后“蟹老板”张婷最近每天都要跑好几趟。
“正是吃螃蟹的季节，我们的‘塞上黄河大闸蟹’特别畅销，线上的订单很多，打包送往机场，螃蟹坐飞机送到全国各地。”张婷的手机也响个不停，她正忙着联系给全国各地的客户发货。
2019年，张婷和丈夫刘明伟拿着所有积蓄回乡创业，在兴庆区掌政镇成立宁夏鑫伟航农业科技发展有限公司，探索养殖大闸蟹。6年时间里，养殖面积从最初的13亩扩大到了现在的近300亩，带动周边标准化池塘及湖塘养殖1万亩以上，带动养殖户30余户，并通过自销来提高收益，依托企业团购将所产大闸蟹销往北京、上海、江苏、陕西、广东等地。
“因为品质好，我们的大闸蟹获得了许多外地客商的认可，我们还通过微信朋友圈、直播平台的宣传推广培养了一批回头客，散客复购率高达80%以上，现在每年销售额300多万，大概能卖4万多斤。”张婷说，自销利润高，但对物流和售后要求更高，最初他们将大闸蟹放在网兜里卖，如今则是泡沫箱搭配精美礼盒。
“说起大闸蟹，大家首先想到的就是阳澄湖大闸蟹，其实我们的大闸蟹也可以和阳澄湖的大闸蟹相媲美，它可是喝着我们黄河水长大的。”刘明伟说，他们委托中国水产科学研究院珠江水产研究所，对自家的“塞上黄河大闸蟹”做过检测，蟹膏蛋白含量与阳澄湖大闸蟹相当，蟹肉的营养成分也优于其他地区。
如今“塞上黄河大闸蟹”已经成为一个注册商标，也成为整个银川市大闸蟹养殖基地的样本，张婷夫妇养殖的规模也在不断地扩大，池塘标准化生态养蟹，不仅调整了淡水养殖品种，还增加了农民收入。“首先我们给养殖户提供优质的苗种，然后在养殖技术上给予支持，在日间管理上提供帮助，在最终的销售环节为大家提供渠道。”张婷说，公司也在不断完善联农带农机制，带动周边村民们一起增收致富，把发展建立在与当地农民合作共赢的坚实基础上。
近年来，兴庆区大闸蟹养殖产业发展迅速，养殖面积、产量、产值逐年增加，成为当地渔业经济的重要组成部分。兴庆区也在今年9月份成立黄河大闸蟹行业协会，建立行业自律约束机制，加强产业链上下游信息对接共享，引导行业健康有序发展。协会现有企业会员15家，个人会员50人。
“为了打响‘塞上黄河大闸蟹’品牌，兴庆区黄河大闸蟹行业协会将在活动举办、宣传推广、质量保障等方面更好地凝聚整个行业的力量。”据兴庆区畜牧水产技术推广中心主任孙红玲介绍，下一步兴庆区将通过招商引资、加大政策支持、完善配套基础设施，统筹推动大闸蟹养殖产业科技创新，建立健全加工销售体系，促进品牌培育、发展、壮大，全力推动打造“西部蟹都”。
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