在我国的农村，有很多的野生蔬菜可以食用，很多在过去不被人重视的野菜摇身一变成为了餐桌上的宠儿，由于纯天然绿色无污染，再加上丰富的营养价值，每年的春天都会有很多城里人买一些野菜来吃。
除了陆地上面有野菜之外，其实海里面也有，只是知道的人比较少罢了。像我们熟知的海带，就属于海里面可以食用的植物，而且已经被人们大规模的种植，用来增加自己的收入。笔者今天要说的，其实也是海里面的一种“野菜”，它被人们称为“植物鱼子酱”，市场上面卖到了80元一斤，不知道大家是否有吃过呢？
长茎葡萄蕨藻，又被人们称为“海葡萄”，属于一种可以食用的藻类植物。由于它的外形和我们平时吃的葡萄一样，所以国内的基本上称呼它为海葡萄，但是在日本，它被称作“绿色鱼子酱”，也是因为它的外形和鱼子酱很相似，所以有了这个别称。
海葡萄作为一种可食用的藻类，营养物质十分丰富，含人体所需的多种氨基酸与维生素，口感和味道吃起来非常棒，食用价值非常之高，具有净化血液、抗氧化、抗癌、抗肿瘤作用，因此在日本也被叫做长寿藻，意思就是经常吃可以长寿。
目前海葡萄主要分布在日本，我国以及东南亚的部分国家，在过去的时候就经常有人采摘然后拿来食用，不过由于它的生长条件极其的苛刻，因此人工养殖难度是非常的大的，目前只有在菲律宾马丹岛、琉球岛（日据）、中国台湾地区及大陆沿海城市青岛，海南内陆有这种海藻的养殖场 ，其他地方基本上是看不到的。
由于人工繁育难度较大，再加上它的特殊价值，目前市场上的海葡萄价格可以说是很贵了，一般都卖到80元一斤，而且还不太好买到。常见的吃法都是凉拌，放上生蚝酱以及芥末，再放点水稀释，蘸上海葡萄，就像吃鱼子酱一样，味道十分美味。
以上就是海葡萄的一些介绍，看完之后是不是觉得很惊讶呢？对于这种植物中的鱼子酱，不知道大家有吃过吗？味道如何？欢迎下方留言交流哦~