前几天，在冬至这么重要的节气，花儿都不在北京，而是和几位好友一起来到湖北大冶。有粉丝留言问：为什么要去大冶过冬至？难道有比饺子更吸引你的美食？

　　没错，就是有比咱们北方饺子更让人心动的美食——“劲牌大包”在吸引着花儿的味蕾。

　　这是一款以中药材作为食材并且不对外销售的神奇大包，花儿有幸参加劲牌健康体验行活动，才品尝到如此美味。

　　咬一口尝尝，从面皮到馅料，都完全颠覆你的口感。馅料虽是肉馅的，但有脆脆的口感，霎时间就抵消了油腻之感，还有包子皮，有一股独特的香气在里面，入口细品，竟然还有醇香的味道。

　　接下来，花儿就给大家说说这劲牌大包风味独特的秘诀——馅料中增香又营养的是三种关键的药材，分别是葛根、茯苓和山药。而面皮中那诱人的香味，则是加入了芡实，也就是我们知道的鸡头米。芡实，有补中益气的功效，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，是比较滋补的食材。花儿特意了解了一下，新鲜的鸡头米，一斤要百元以上，干货也要40左右，这包子的制作成本可是相当高呢。

　　在劲牌，具有滋补功效的当然不只有劲牌大包，更多的还是劲牌的酒。花儿这次参加的劲牌健康体验行活动就带着大家一起了解了倡导健康饮酒的劲牌公司，切身感受到了中药和健康对劲牌的意义。

　　中药材是我们日常保健滋补的关键，更是劲牌酒的灵魂。劲牌坚持按做药的标准生产保健酒，独创的中药数字化提取工艺，通过数十道核心工序将中药材的有效成分进行定量提取，最大限度保留药材的功效，去除无效成分和多余杂质，以确保酒的保健功效。

　　之前花儿在电视剧里看过传统的酿酒技术，总觉得那些脊背光光，挥汗如雨的酿酒汉子，将颗颗粮食在几十道繁复工艺中层层渗透，最终化作芳香珍酿，这个过程，奇妙而神秘，又有着岁月的沉重沧桑之感。

　　刚来到劲牌毛铺酒业枫林酒厂的泡粮和蒸粮生产车间，我就惊诧了。因为偌大的厂房里，不见一个人，也看不见一粒粮食。环绕了一圈，才看到中控室里有3个工作人员，在电脑上处理各种数据。原来，最初的粮食处理，竟然可以在这么干净、整洁的现代化生产环境中进行。

　　粮食经过蒸热后，就是摊凉降温，再进行到重要的一步：加曲。温度、湿度的精准控制，都有探测器时时监控，工作人员只需要设定好数据，定时检查，以便进入到下一个机器人上甑的工作程序。

　　一路走下来，花儿看到的工作人员，不到20个。而现在正是冬季又接近元旦、春节，正是酒行业的旺季，想来劲牌智能化、自动化的生产，大大降低了人力成本。

　　全程机械化酿制，中央数字监控，保证了每一瓶产出酒的品质和口感，同时也在食品卫生和安全方面，让消费者吃了定心丸。

　　工作人员对我们说，他们的每一个工序的生产线，都在不断升级和改造。就像测试酒精度数，一开始（80年代）就是凭借劲牌工人的丰富经验和眼力来判定，接下来就是仪器测量再拿到实验室酒精测试，现在是有个可以手持的仪器，探针放入酒中，当时就能测出。而在不久的将来，他们会引进更先进的技术，确保每个接酒桶从上一道工序的连接处就可以布置探针，做到酒精度数时时检测。

　　正是这样的制酒工序，才成就了我们餐桌上，与好友、家人、同事分享的杯杯美酒。

　　而最让花儿欣赏的，则是劲牌所提倡的饮酒和健康并重的理念。逢年过节，探亲送礼，少不了要带些酒礼盒。但饮酒过多就会伤身，还有可能造成酒驾，酿成严重后果。所以，如何把握喝酒的尺度，从酒企业本身，就应该有个负责任的态度。饮酒但不过量，健康为先最重要，在此前提下，饮酒才是增加友情、亲情的调味剂。

　　一句“劲酒虽好，可不要贪杯哟”的广告语使劲酒为大众所熟知。其实仅劲酒一款产品的系列还真不少，产品从设计开发到产品包装都融合了地方特色元素，有西藏、新疆、港澳、以及国际定制产品。产品度数也做了调整，像国际版是35度，港澳版28度。

　　相比于劲酒，我更喜欢韵酒，因为这几天自己饮用后发现，这种14度的养生红酒，其中含有玫瑰花、阿胶、百合、桃仁、大枣等极为适宜女性食用的食材，喝下一小盅（大约2两）后，最大的感受就是不上头、不晕，很温和。

　　当然，不少朋友非常注重健康和养生，也许会问花儿，都知道饮酒要适度，但餐桌上是不是要多备一些浓茶来解酒呢？本次活动劲牌中药资源与中医组方研究室主任殷涛给大家科普了：喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。

　　花儿建议您准备些红薯汁、紫薯汁或者红枣汁，这也是我在劲牌健康体验行活动中学到的哟~为什么要选择这些饮品呢？其实不是解酒，而是红薯、紫薯这样富含膳食纤维的食材，本身就很营养，还有不错的饱腹感。喝过之后因为饱腹感的提升就能起到少饮酒的作用，还避免了空腹喝酒的错误习惯。

　　至于做法，特别简单。给您举例：100克紫薯+200克清水+20克大米，紫薯去皮切小块和清洗后的大米一起，加入清水放进豆浆机，选择豆浆机上玉米汁或者果蔬豆浆的功能都可以，一键操作，就能做出来，口感特别赞。

　　健康饮酒，饮健康酒！这样我们过节和家人分享的不仅是美食美酒，还有浓浓的幸福啊！