当我们说“端午”时,并不单单指农历五月初五端午节这一天。端午是一个时间段,这期间经常下大雨,要涨端午水。这期间农事繁忙,农民要趁着下过大雨,抓紧整田栽秧。所以在我们这里,真正五月初五这一天,大多数农民是没有时间过端午节的。他们不得不推迟十天,把农历五月十五定为大端午。乡下过大端午。
记忆中,端午的气息老早就由一种植物带来了——某一天午后,蹲在雯家门口,闻到空气中有股隐隐约约的粽子香。她家门口有一排高高直直的树,树叶墨绿色,椭圆形,质硬。树下洒有一层细碎小白花,我蹲着,就是在捡这些细碎的小白花,在手心里拢成一堆,才发觉,空气中那股隐隐约约的粽子香,原来是这些小白花发出来的。
后来才知道,这种树是女贞树。女贞树开的小白花,有股粽子的清香味。如今的河堤步道旁,种满了矮丛的女贞绿植,一簇簇小白花从暮春开到初夏,粽子的清香味就从暮春持续到初夏。直到花都凋谢完了,才真正临近端午。
在季节的模糊地带,鲜花接二连三开放。我们走在太阳光底下,人家墙角突然开出一串红花,高高的茎秆上,一朵一朵红花渐次开上去,底下的叶子宽大。雯什么都懂,她说这叫“端午花”,端午花开,真就要过端午了。她去摘了一朵,把花瓣扯下,沾在鼻子上。她说,你看,可以沾上。我也学着扯下一片花瓣,沾在鼻子上。
不久,墙角突然又冒出一朵玫红色重瓣的、硕大的花朵,美得惊人。雯说,这是红苕花。怎么叫红苕花?雯说,因为它的根像一个一个的红苕。花朵这么美丽,名字却这么鄙陋,我的心底里,起了点小小的遗憾。逐渐地,花又开了一朵,又开了一朵——多么美啊!硕大的花朵,把花茎都压得弯了下去,红苕花微微垂下了头。
其实它们都有好听的名字。像我们这乡下人起名,乳名随手拈来,叫毛崽狗崽,大名可就很庄重,要带福禄寿喜、带刚强伟壮等等。知道了这些,我在心底里也长舒出一口气,总算是安心了。
院子里有几棵大玉兰。椭圆形的叶片大如手掌,花朵也硕大得像家里盛菜的盘子。如果不是在雨丝中透出一股一股的清香,我也不会抬头去看树叶间露出的、那一朵一朵菜盘子才盛放得下的大白花朵。过几天花瓣掉在地上,像一个白色的汤勺,捡起来,还有一股迷人的清香。这是雨季才开放的花。
卖菜的农妇篮子里,竟然躺着几束浓香的栀子花!那香气,从篮子里溢出老远。浓郁的甜香,夹杂在雨水气息里。
母亲不会包粽子,大嫂会。母亲提前就做准备工作了:去街上买几把粽叶,买两三柄新鲜粽叶,撕成细丝。糯米是老早就买好的,端午节的头一天,倒进大盆里,不必淘洗,只用干净的湿布反复搓揉糯米。这一整天,都在为包粽子忙活——堂屋里,一条长凳竖起来,板凳脚上挂了撕成细条的粽叶子,脚下是装糯米的大盆,另一个小盆里面是洗干净了的翠绿粽叶。
只见大嫂灵活的双手把粽叶卷成一个漏斗状,抓一把糯米往里灌,大拇指再压实糯米,叶子严严实实卷起来,完全包住糯米,用粽叶子撕成的丝捆起来——一个一个尖尖的粽子,就这样吊在板凳脚上的粽叶细丝上了。
次日清晨,我们还在睡觉,母亲已经在厨房里忙开了。粽子煮在大铁锅里,锅盖揭开,一股热气蒸腾而来,锅里的水都变绿了。看看粽子快熟了,再放进去一些鸡蛋,一些蒜头。继续煮会儿,就熟啦,捞起。
李子还不完全熟,只有少量上市。端午节,成熟了桃和杏。小孩子用一个毛线织成的小网兜,把鸡蛋放进去,挂在胸前炫耀。讲究的人家,鸡蛋染成玫红色。没有鸡蛋装,装进去一个桃子也是好的。
大门两边,不知何时挂上了艾草、菖蒲。据说,这能辟邪。这些草一直要挂到干枯,母亲才收起,放到一个我不知道的角落里,她说这是药,治小儿腹痛腹泻。
我家还住在储木场旧木房里的时候,小侄儿就已经从一个增加到两个了。所以到了端午节,大门两边的艾草、菖蒲必不可少。
端午节的晚饭相当丰富。有肉,有香肠。肉是新鲜肉,燃大火炒了,端上桌,香得美妙无比。端午节么,父亲照例要喝点酒。最好是雄黄酒——端午这一天,喝了雄黄酒就不会被蛇咬,蛇害怕雄黄。父亲还会在屋子角落撒上雄黄粉。他坚信,端午这一天的雄黄具有驱逐蛇虫蚂蚁的功效。
父母还不忘叫我们多吃一些煮大蒜。就像坚信这一天的雄黄对驱逐蛇虫蚂蚁有用一样,他们也坚信这一天的煮大蒜有很好的消毒作用,多吃一些,必定不会受病痛的侵扰。
端午时节,天气溽热。没有太阳,空气也沉闷、黏糊,让人流汗。稍微动一下,定然满头大汗。这种闷热天气,怎么不引得蛇出来嘛,蛇也怕热。
这样的闷热天气,下雨是在所难免的。端午时节,雨水相当多,经常都在下雨。稍不留神,河水就涨了,这是在涨端午水。几乎每年的端午前后那一段时间,都要下大雨,要涨端午水。如果哪一年居然没下大雨,没有涨端午水,大家就觉得这一年怪怪的,总担心会出现什么天灾人祸。老人们的嘴里,会喃喃念叨:今年是个什么年成哦?端午水都没有涨。会不会发生旱灾啊?粮食收成好不好啊?……心底里老是觉得不踏实,日子过得提心吊胆的。
又到一年端午时节,又重复同样的事:包粽子,吃肉喝酒,屋子周围撒点雄黄粉,在门框上挂艾草,看雨水的好坏,关心端午水的涨势如何。
小孩子只顾把一颗熟鸡蛋装进小小的网兜里,再手握一个桃子啃着,也就心满意足了。他哪里会管其他的事。
端午节过完,连农村的大端午都过了,天气晴朗起来,河水早就变得清亮,人体感觉到的溽热已经消失,接下来的热是燥热,季节就往前移去了一截。看那稻田里的秧苗,蹿得好快,已是绿泱泱一片。
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