为提升片区形象和品位，石家庄市佳农市场实施了拆除搬迁，其中的佳农茶城何去何从？

　　1月1日，位于河北省石家庄市槐安路与中华大街交口附近的米氏中华茶城正式开业。此前，茶城已试营业了一段时间，从佳农茶城搬迁后，茶商基本实现了“无缝对接”连续经营。

　　河北省明确提出，要加快建设现代化、国际化美丽省会城市。由于坐落于石家庄火车站周边区域的中央绿轴核心位置，为提升片区形象和品位，佳农茶城所在的佳农市场实施了拆除搬迁。

　　已有20年历史，被称为“河北茶叶第一市”的佳农茶城何去何从？记者近日进行了探访。

　　近日，一位顾客在米氏中华茶城一家茶叶商铺挑选茶具。 河北日报记者马彦铭摄

　　柴米油盐酱醋茶，与百姓生活密切相关。近年来，人民生活水平越来越好，茶叶逐渐成为生活必需品，人们对买茶场所的要求也在不断提高。

　　记者在米氏中华茶城看到，这里店铺宽敞明亮、装修精美，外部环境优雅整洁，与原来的佳农茶城相比有了较大改善。

　　在经营面积近200平方米的中华茶行，经理卓木贵正在与客户洽谈。“我是福建宁德人，来石家庄发展已有20多年。”卓木贵说，他是入驻佳农茶城的第一批商户，见证了佳农茶城的发展壮大。当听到佳农茶城要拆除搬迁的消息，他有些担心，一是怕不能尽快找到合适的经营场所，二是怕失去老客户。

　　与卓木贵有同样担忧的，还有山点水茶行经理刘义宝。刘义宝也来自福建，他告诉记者，佳农茶城有很多商户都是福建人，“大家关系比较密切，平日互相照应，都盼望着搬迁后还在一起做生意。”

　　得到佳农茶城要拆除搬迁的消息后，为尽快帮助茶商找到合适经营场所，相关部门和社会组织积极行动。在石家庄市相关部门支持下，河北省福建商会会长叶少华、河北省茶业流通协会常务副会长梁记朝等人，广泛征求茶商意见，经过反复比较，最终选择了位于槐安路和中华大街交口附近的米氏中华茶城。卓木贵和刘义宝说，佳农茶城的茶商们对新址都比较满意，大家决定一起搬到米氏中华茶城，抱团发展。

　　“米氏中华茶城的条件比较优惠，我也扩大了规模，把经营面积从原来的20平方米增加到了100多平方米。”福苑茶行经理许孙仙说，他茶行里的茶叶来自福建老家亲戚的茶园，由于品质好，销量越来越大，原来在佳农茶城的店铺已经不能满足经营需要，此次正好借机升级。

　　米氏中华茶城总经理郝卫国介绍，为让茶商更好地开展经营，茶城出台了系列优惠措施，包括免费的基础装修、上下水入户、同类商场租金最低等。同时，为了让茶商们吃下“定心丸”，应茶商们要求，茶城与他们一次性签下了10年长约。

　　“我们茶商都希望能在一个地方稳定发展，签下长约，就可以安心经营了。”许孙仙表示。

　　在许孙仙和卓木贵等茶商看来，茶城内部环境、周边交通等硬件固然重要，但良好的管理和服务等软件同样不可或缺。

　　“在管理和服务方面，佳农茶城做了很多有益的工作。”河北省茶业流通协会副会长徐印合，曾作为管理者，亲身参与了佳农茶城的筹建和运营管理工作。他认为，佳农茶城的许多经验和做法值得米氏中华茶城借鉴。

　　徐印合说，佳农茶城于2001年5月正式营业，通过“客引客、商引商”逐步壮大。茶城与市场监管部门配合，严格执行进货查验、索证索票等制度，督促经营者诚实守信、守法经营。茶城代表茶商与市场监管、税务、城管等部门沟通解决具体问题，尽量使茶商们少跑腿。茶城十分关心茶商面临的实际困难，想方设法帮助茶商解决子女入学、租房等问题。茶城还不定期召开联谊会，交流如何让市场发展得更好。

　　在茶城和茶商共同努力下，佳农茶城发展成为河北省最大的茶叶专业批发市场，被称为“河北茶叶第一市”，佳农茶城还被中国茶业流通协会评为全国20个重点茶市之一。

　　郝卫国对佳农茶城的发展历程颇为了解。他表示，米氏中华茶城将全面借鉴佳农茶城的管理模式，同时还将加大包装宣传力度，为茶商们做好服务，让茶商在这里得到更好发展。茶城还将选出茶商代表，制定具体政策前要先与代表协商，增强茶商参与感。

　　在梁记朝看来，佳农茶城引领了石家庄市乃至周边地区茶经济的发展。“就是从佳农茶城开始，石家庄有了正规的茶叶市场，后来又涌现出华夏茶城、怀特茶城等茶市。”

　　业内专家表示，随着时代发展，茶经济与茶文化结合日益紧密，饮茶从单纯的解渴保健，衍生出茶艺、茶礼、茶道。对茶文化的消费需求，逐渐细分为普通消费型、休闲消费型、社交消费型、保健消费型等。

　　适应消费者需求，茶商和茶城的经营模式也亟需改变。郝卫国说，当前茶城商户越来越倾向于把门店作为展销场所，一来增强顾客体验感，二来传播品牌理念。茶城将与茶商一道，把品质优良的茶叶、茶具、文玩产品等集中在一个更加富有文化氛围的场所。

　　“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶。”郝卫国介绍，在饮茶文化中，一年四季节令气候不同，喝茶种类也应做相应调整。不同的厂家、不同的制茶师傅、不同的制作工艺、不同的天气制成的茶叶也千差万别。此外，不同的水质、不同的茶具、不同的泡茶方法、不同的泡茶人、不同的品茶心情等，也使得茶叶的香气、口感、韵味都会不同。因此，米氏中华茶城将在严格把控茶叶质量的同时，大力弘扬传统茶文化，适时推出节庆活动，让来到茶城的茶文化爱好者可以惬意地品茶、赏茶具、鉴赏文玩等，进行深入学习和交流。

　　郝卫国表示，他们要把米氏中华茶城建设成为石家庄市乃至周边地区体量、设施、氛围等方面最上档次的茶城。“将来，茶城不仅是茶叶市场，还将是茶文化体验与休闲的首选场所，要让广大茶友能够逛得好、留得下、坐得住。米氏中华茶城，将会成为石家庄市一张亮丽的茶业名片。”郝卫国说。（河北日报记者马彦铭）