农村里有着多种多样的野生植物，虽然有一些植物会对庄稼造成很大的影响，但是大部分还是会带来很大好处的，尤其是给农民的生活有着很大的帮助，在过去生活还很艰难的时刻，农民都是靠着大自然的野生资源生活的，野菜都被人们一抢而空，这些植物就是他们那时候最美味的食物了。

　　大家都知道，以前的时候不仅生活条件艰苦，各种科技也是很不发达的，生活中缺钱什么东西，都要靠自己来做，比如家具、生活用具等都是利用竹子或是树木来自己做的，也不得不佩服古时候人们的智慧，能够做出各种他们所需要的东西来，今天要为大家介绍的一种植物就很实用，是做绳子的原材料，现在却成为了人们喜欢吃的野菜，也是很神奇了。

　　这种植物的名字就叫做黄麻，可能有不少人听过这个名字，黄麻在我国有着悠久的种植历史了，刚开始的时候人们并不知道它的作用，只把它当成普通的野草来对待，但是后来被发现它能够编织成麻绳，还非常的结实耐用，从此以后就被人们所熟知重视起来了，只是人们只知道它能够编成麻绳，却从来都没有吃过它。

　　一直到了现代人们才发现它有着很好的食用价值，经过特殊的烹饪方式以后，黄麻叶的味道特别香，而且还有着很高的营养价值，它含有的维生素含量很高，吃它对身体有很大好处，黄麻在潮汕地区非常有名，人们都喜欢它的味道，近几年来已经成为了特色菜，去潮汕的话很多饭店里都有这道菜。

　　不过，由于以前黄麻的价值不被人们所知，经济价值也不高，种植的人非常少，因此它的数量变得很少了，如今重新被人们挖掘以后，开始变得“炽手可热”，随之价格也是提高了很多，在一些市场上能够卖到20元一斤，是很贵的一种菜了，但还是仍有很多人去购买。