八大名酒相信大家都很熟悉了，涵盖了不同的香型，口感各异，自是各个香型中的佼佼者。那么，八大名酒，谁更好喝呢？
茅台的江湖地位，难以撼动。2013年，贵州茅台的利润与营收全面超越五粮液，此后坐稳白酒第一的宝座后。近几年酱酒热，更是将茅台推向新高度。
今年上半年营收576.17亿元，五粮液也被远远甩在后面。不仅现在白酒一哥的位置坐地稳稳当当，在上世纪也是十分厉害，五届全国评选会上，拿了四次第一。
茅台酒是酱酒的代表，在其带领下，酱酒近几年大热，“12987”工艺也逐渐被大家熟知。2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，整个生产周期长达一年，即大家所说的“12987”。茅台酒生产完成后，还需再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
酱酒之王茅台“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，代表产品众多，最为常见的有飞天茅台、五星茅台、生肖茅台、茅台年份酒等，价格不等。喜欢酱酒的朋友，肯定会喜欢喝茅台，毕竟是酱酒top1。
在上世纪80年代至90年代，“汾老大”的名头响当当。唯一荣获1915巴拿马万国博览会中国白酒甲等大奖章、连续五次评酒会荣获“国家名酒”称号、酿制技艺被列入第一批国家非物质文化遗产名录……属于汾酒身上的荣光不胜枚举，在第二届评选会上选出的“老八大名酒”中排名第一，此外的四届评酒会上，均位于第二名的位置。
虽然汾酒后面经历沉浮，中间沉寂多年，但近两年大有王者归来之势。2021年，汾酒总市值超过洋河与泸州老窖，成为行业第三。今年上半年，汾酒营收约153.34亿元，同比增长26.53%，仅落后第三的洋河36亿，汾酒复兴指日可待。
清香型白酒，是仅次于浓香产量第二大的香型酒，汾酒便是清香型白酒的典型代表，因此清香型也称汾香型。相较于浓香、酱香型白酒，汾酒更加醇甜、柔和，在北方地区最受欢迎。
汾酒的工艺特点当为一个“清”字，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸馏酒，强调“清蒸排杂、一清到底”。
汾酒以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。代表产品为高端产品中国装青花汾，中高端产品汾青花30、汾青花20，中低端产品黑坛、老白汾、黄盖玻汾等。
茅台是酱香的代表，汾酒是清香的典范，五粮液自是称得上浓香的标杆。五粮液酒在四次评酒会上都是第二、三名的好成绩，第三次全国名酒评选会上排名第三。
现在五粮液坐稳了白酒第二的位置，今年上半年营收412.22亿元，远远甩开了第三名，与茅台“双雄称霸”。
五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
在五粮液一众系列酒中，最广为人知、认可度最高的产品有普五、五粮液1618、交杯牌五粮液和五粮液年份酒。此外，五粮液的系列酒近年来也发展迅猛，五粮春、五粮醇、尖庄等深受消费者喜爱。
“唐时宫廷酒，今日剑南春。”剑南春历史悠久，“天益老号”窖池已有千百年历史，其传统酿造工艺还入选了国家非物质文化遗产。
作为中国八大名酒之一，剑南春曾经与茅台、五粮液齐名，并称为“茅五剑”，是不少人心中的“名酒第三”，成功夺得第三、四、五次评选会上“中国名酒”的称号。
现今，剑南春的发展不如以前，名酒第三的称号还摘得有些困难，但这似乎并不影响它在消费者心中的好感度。
剑南春的酒质经历了不同时期的变化，上世纪90年代一改凛冽风格，开始走绵柔路线。本世纪初，水晶剑问世，其香气浓郁，焦糊香明显，丝丝甜味中又夹杂着凛冽清新之感，馥郁且不失愉悦，一上线便广受大家好评。
08年以后，剑南春面临优质基酒不足一大硬伤，口碑也有所下滑。现在的剑南春大众酒香气艳丽，樟木气息明显，整体风格以绵柔为主，品质、口碑表现都不错。
剑南春主力产品中，年份酒最高端，水晶剑最经典，珍藏级剑南春更显大气，金剑南与银剑南是婚宴市场的常客。
古井贡酒被誉为“酒中牡丹”，是安徽白酒的代表，低调而又不缺实力。作为老八大名酒之一，古井贡曾四次蝉联全国白酒评比金奖。
古井贡酒在九十年代时，也曾位居行业前三，曾是江淮名酒的领头羊，如今古井贡酒也提出了重回名酒第一梯队的战略。现在的发展也是稳扎稳打，今年上半年营收达90.02亿，增幅高达28%以上，发展喜人。
古井贡酒酒液清澈如水晶，香醇如幽兰，酒味醇和，浓郁甘润，粘稠挂杯，余香悠长，经久不绝。
古井贡主打年份原浆系列，定位高端产品，古26、古20都是十分受欢迎的产品；淡雅系列包括淡雅蓝、红花、青花三款产品；红运系列性价比高。
1949年，国营洋河酒厂成立，旗下主要产品为洋河大曲，凭借苏派浓香型白酒绵柔的口感一路爆红，并在第三届名酒评选会上成功当选八大名酒，位列第六。在之后的第四、五届评酒会上，洋河大曲均位列第四。
2010年，洋河股份当年总营收超过泸州老窖，成为国内白酒行业第三。随后的10年来，稳坐白酒界第三把交椅，以10年内营业收入翻了6.4倍的高速发展赶超诸多老牌名酒。今年上半年营收约189.08亿元，与位于第四位的洋河仅相差35.74亿元，第三的位置受到威胁。
洋河是江淮派浓香型白酒的代表，开创了“绵柔”的先河，相较川派浓香，洋河酒更加淡雅，自成风格。其代表产品包括洋河梦之蓝M9、M6+，手工班，定位高档品质优异，海之蓝与天之蓝系列产品价格相较更便宜，适合日常饮用。
但其实洋河这些年的口碑并不是很好，不少人并不赞同它名酒第三、浓香第二的地位，认为其营销大于口感，不知酒友们如何看待这一问题？
董酒的过往颇有些“色彩”的味道，曾经的八大名酒之一、年销售量曾经超越茅台、酿造工艺三次被列为国家机密……董酒可以说是白酒中的“扫地僧”，低调却功力深厚。
董酒是“董香型”的代表，1963年第二届评酒会上，专家对董酒的评语是：“香艳露骚，味浓丰润”，这八个字非常精准的概括了董酒的特点。董香比酱香味道还要重很多，这股异香受用的人很爱，不受用的人避之如洪水猛兽，也被称之为“白酒中的臭豆腐”。
董酒把董香工艺概括为”12272”。指的是100多味中草药参与制曲、2种曲药、2种窖池、窖池pH值大于7呈碱性、2种糟醅同时蒸馏。这几点，是董香独有的特殊工艺。
董酒的风格变化尤其明显，1993年国家规定珍稀动物被禁止贸易，董酒中的虎骨，穿山甲等的配方只能删除。因此，之后的董酒便只能删减方单，口感会有所差别。
本世纪后的产品，主要有高端产品有黑标佰草香、董酒1997，中高端产品佰草香、特密、国密，中低端产品畅享、密藏等。
泸州老窖，不仅是“川酒金花”，更是“老四大名酒”之一，五次名酒评选皆在榜，更是拥有白酒行业唯一全国重点保护文物“国宝窖池”，有“浓香鼻祖，酒中泰斗，浓香正宗”的称号。
22年上半年，泸州老窖营收达116.64亿元，位列第五，浓香第三，与浓香第二洋河营收相差72.44亿元。
泸州老窖与五粮液同属于川派浓香的代表，但风格却各有差异。泸州老窖的发源地四川泸州，具有悠久的酿酒历史，这里盛产糯米高粱，酿酒原料丰富，再配合上丰富的“老窖池”资源，让发源于这里的泸州老窖具有“浓香醇和、绵甜回甘、回味悠长”等白酒风格。
泸州老窖底蕴深厚，产品覆盖率广，超高端有国学、国礼、国花、国韵等；高端有国窖1573、品味、君雅、君耀等；窖龄酒与特曲酒主打商务与宴会用酒；头曲与二曲则是面向大众市场的口粮酒，在整个浓香白酒市场占比较高。