比起去年火遍全网的围炉煮茶，今年的新晋顶流『罐罐烤奶』，俨然更为简单方便。

　　在攀枝花金瓯、万象城、太谷、中环等几条比较热闹的小吃街、夜市，都能看到『罐罐烤奶』的身影。

　　常见的小推车摊位上，摆着电烤炉或是便携燃气炉，陶罐倒入牛奶小火慢烤，桌上放着各种原料。

　　烤奶的基础原料是牛奶、云南滇红茶叶、黄冰糖或红糖，配料有茉莉、玫瑰、桂花、红枣、枸杞、桂圆、桃胶，还有水果。

　　一杯罐罐烤奶的制作过程，其实很简单，自己在家也能复刻，罐子和氛围才是灵魂。

　　摊主一般都会提前开炉，预先倒入牛奶和茶叶慢慢煮，等顾客点单就加入配料再煮一会儿，所以等待的时间不会很久。

　　顾客通常都是选择做花茶，探访的几家摊位老板说茉莉、玫瑰和桂花的卖得很火，颜值高，香味也足。

　　摊主一边烤奶，一边向不了解的路人介绍“这是花茶调奶，花茶和纯牛奶一起煮的，很健康。”

　　一杯普通的罐罐烤奶通常在10-15元，价格视原料成本及摊位所在位置决定，还算比较平易近人。

　　如果加入鲜果、桃胶这些配置高一些的小料，价格也会往上窜一窜，在18-20元不等。

　　冬日的傍晚，在小吃摊驻足两分钟，就能拥有一杯#手工 #陶罐 #现煮 #花茶 #热牛奶，冬日氛围感buff直接叠到天花板。

　　喝一口，纯纯的奶味混合着红茶的微苦，鼻尖萦绕着一缕鲜花芬芳，幸福值拉满。

　　烤梨以新鲜梨子搭配银耳、红枣、冰糖、百合、玫瑰花等配料，放入炉火上烤至清润香甜，具有润肺止咳、清热去火的养生功效，成为当代年轻人的养生新宠，也是冬日暖胃的热销新品。