作为日本历史最悠久也最的酒店之一,拥有130年历史的帝国饭店将在明年开始翻新。

  酒店的塔楼部分将于2024年开始正式启动翻新,一直持续到2030年;而酒店的本馆部分翻新工程则是从2031年开始,并在2036年之前结束。

  赶在帝国饭店正式开始翻新之前,MISS特意飞了一趟东京到访这间拥有超过130年历史的酒店,只为近距离一睹这间酒店的真容。

  除此之外,还到访了另外两间在东京地位超然的酒店——分别是东京皇宫酒店和东京大仓饭店。

  这一趟东京之旅,一气住完这三间无比经典且同属于立鼎世成员的酒店,在东京酒店史上地位非凡。而更重要的是,这三间酒店背后的日式美学截然不同,分别代表的「近代酒店业之开端」、「现代主义」和「日本的象征」这三种迥异风格,让人折服。

  一百年前,东京曾经历过一场极为罕见的大地震。这场席卷东京、神奈川、千叶、静冈、山梨等地、震级超过8级的地震,也被称为“关东大地震”。

  在这场对东京的城市建筑造成了巨大破坏的地震中,有一座独特的建筑却完好无损地幸存了下来,那就是由建筑家弗兰克·赖特所设计的帝国饭店本馆。

  赖特在1915年为帝国饭店第二代本馆设计中所添加的抗震结构,在8年之后的大地震里发挥了重要的作用。而有着“赖特馆”之称的第二代本馆,是一座具有玛雅金字塔式的奇妙建筑,赖特也在其中设计了内部庭院和大量的砖砌构造,甚至已然可见赖特成名作“流水别墅”的一些缩影。

  或许,赖特为酒店所添加的不仅是建筑上的稳固,他也让这座酒店有了在东京屹立不倒的神奇魔力。

  时至今日,当MISS步入帝国饭店的第三代本馆依然会为其的恢弘与典雅所深深触动。

  帝国饭店的第三代本馆的建筑外观保留了浓浓的上世纪七十年代的建筑风格,来到门前,只见身穿笔挺西服的门童在大门前迎来送往。

  快速打开的自动移门之后,首先映入眼帘的是摆放于正中的巨大花艺装饰。这一极为吸睛的花艺设计将跟随季节不同的更换主题,但毫无疑问是帝国饭店这一代最具辨识度的象征物。

  带着优雅弧度的楼梯,让人惊叹的大堂空间挑高,同样吸睛的巨型水晶吊灯,深邃典雅的深蓝色方格地毯,共同构成之于帝国饭店的初印象。

  这是东京在形制上最具宫殿感的酒店,没有之一。在公共空间上所使用到的大量的平铺和延展,这一雍容的气质显然是“宫殿感”的灵魂所在。而宛若迷宫般的酒店一层和负一层,则是在空间的切换中让人仿佛身处宏伟的宫殿里。

  在酒店的公共区域中还能见到一些非常有趣的地方,例如大堂吧一侧的墙壁是有7600块石头拼接而成,形成独特的花纹和光泽,让人感受到历史的厚重感,也是向赖特馆的建筑致敬。

  从大堂中央的优雅楼梯登上二楼,还可以见到略带“科幻感”的巨大时钟,随着名为“时间”的光阴河流流淌,这座科幻时钟的指针随之扭动。

  在酒店前台的座椅、桌子旁的摆设中,赖特最为善用的不规则几何形立体结构,依旧随处可见,无时无刻不在怀念和致敬这位将帝国饭店带上神坛的大师。

  甚至,在酒店内还设有一间独一无二的“赖特套房”,从套房的大门开始就已然可以看到鲜明的“赖特元素”。

  几何形的木质构造贯穿整间套房,从客厅的灯饰到卧室床头的背景板,都可以一见。假若是赖特的忠实粉丝,来到这里,应该会相当激动。

  这间套房平时并不对外开放,不过今年恰逢酒店的周年纪念,所以这间套房也可以预定,但是售价高达140W日元每晚。

  前台,始终面带微笑的小姐姐在办理完入住之后,亦是亲切而热情地将MISS领向房间。

  客房楼层的走廊过道依旧尽显优雅和华丽,带有繁复花纹壁纸的走廊、柔软的驼色地毯和略带昏暗的顶灯,都足以让人一时之间忘却身处东京,而是恍如身在欧洲的某座古老酒店之中。

  “咯吱”一声,随着房门打开,极具年代感的客房赫然出现在眼前。眼前所见的这版客房是在2004年经过重新装修的,虽然也有着近20年的时间,但是经典而不陈旧。红色的印花地毯和刷着深色漆的电视柜以及写字桌延续着帝国饭店的优雅调性。

  在房间内真是爱惨了那一把定制的皮质靠背椅,不仅有贴心搭配的脚凳,椅背也可以随着人躺下之后自动贴合着变化角度,简直比躺在沙发上还要舒服。椅子配色造型也与客房的经典风格相当搭调,床上的灰色床罩也极具高级感。

  同样还有颜值超高的怀旧款台灯、浴室内镶着金色花边的镜子以及放置于洗手台下方包着柔软坐垫的木质矮凳,拥有上百年历史并且深谙奢华之道的帝国饭店显然对于房间内的细节打造可谓游刃有余,即便是上了年份的房间依旧不让人觉得老旧而是被小巧精致所折服,更是为酒店的悉心呵护和房间保养而肃然起敬。

  而一向以“服务”之闻名的帝国饭店,在客房部分的服务也是没有丝毫马虎。在前台小姐姐于房间内介绍各个设施的同时,一位身着和服的小姐姐也是端着一个托盘进入房间,除了奉上欢迎点心之外,还现场调制了一碗抹茶,展现着日式的待客之道。

  这位突然出现的小姐姐实际上是每一层客房楼层都会配备的楼层管家,除了奉上欢迎茶水之外,还会坐在电梯间旁边的服务台,向每一位客人问好,并且有什么需求和需要帮助的事宜都可以直接跟她讲。

  这种楼层管家式的服务早先显然并非帝国饭店一家独有,但如今似乎唯有帝国饭店传承下来,可以说是其独有的“传统”也不为过。

  此外,由于没有行政酒廊,行政楼层的客人可以在晚间的6点至8点间选择免费酒水单上的各种软饮/茶或是酒水下单,也会直接送进客房,极度贴心。

  在帝国饭店停留的短短时间内,MISS已然为酒店的贴心服务和优雅气场所打动。甚至在夜晚安静之时,还能在大堂区域听到舒缓的音乐声,(之所以白天无法听见,是因为帝国饭店的客人实在太多,本馆加上塔楼总计900多间客房)。这个已然拥有100余年历史的古老饭店似乎特别在意每一位客人的体验,并不是简单地让客人入住了事。这种真正的“体贴入微”和来自于细节的关怀,才是奢华酒店见真章的地方。

  也难怪玛丽莲·梦露、英女王、基努·里维斯等众多明星名流在入住帝国饭店之后都会成为酒店的忠实拥趸。

  也许有很多人会为明年开始的翻新工程而感到可惜,但等实际入住过帝国饭店并且走近帝国饭店之后方才明白,这场规模浩大的翻新工程的意义。

  因为从1890年帝国饭店落成并以“日本迎宾馆”之名开门迎客开始,这间酒店的建筑和躯体就已经经历过超过三次的推倒重建和迭代。从一开始极具西洋古典风格的建筑明治馆再到大师赖特所操刀的赖特馆以及在1970年诞生并且使用至今的现代化建筑本馆, 包括主附楼在内帝国饭店的历史上已经前前后后出现过10座建筑物。

  而帝国饭店的掌舵人也明白一个道理:一味的修缮并不是终极解决之道,尤其是以百年为单位计算历史的酒店终将会经历大修,所以一场推倒重建势在必行。

  从明年开始塔楼将率先动工,同时本馆也将保持营业至塔楼完工的2030年;而本馆的推倒重建则将从2031年开始,直到2036年为世人奉上一座崭新的建筑。

  而虽然建筑重塑、躯壳重生,但是帝国饭店的灵魂、核心与精神将会毫无保留地传承下来,届时那个让一众名流贵族都万分着迷的帝国饭店还将会出现在我们的眼前。

  住在帝国饭店客房里的时候,曾拉开窗帘感受东京明媚的阳光。在光线照射进房间而形成绝美的光影的同时,窗外的景色也是令人深深着迷,日比谷公园、银座和皇居以及大手町以线连成片的独特景观,展现出东京心脏地带的独特活力。

  而在视线的尽头,可以看到另外一座宏伟的建筑,那正是此行要下榻的另一间酒店——东京皇宫酒店。

  这座毗邻日本皇室所在的皇居而得名Palace Hotel的酒店尽管并非日本皇室所有,但其独一无二的地理位置和“皇宫”的霸气名称,还是令其成为了独树一帜的存在,同样为诸多国家元首、皇室成员和名流贵族所到访,沙特皇室也曾是皇宫酒店的座上宾。

  如果说帝国饭店是经典而恢弘的宫殿,那么皇宫酒店没有什么宫殿感,更像是一座迷人而奢华的现代府邸。

  没有霸气的酒店门头,而是以石头、水晶吊灯和黑色暗面大理石所构成的长长门庭,两扇精致的玻璃门连接酒店的前台及大堂,便是皇宫酒店全部的开场白。

  当然,给这段“开场白”增加一些点缀的话,那便是从不缺少车流的门口,永远有一位身着西装的小哥会适时地为每一辆车拉开车门;而在通往前台的大门一旁则是雕刻有皇宫酒店的英文名称及logo,同时还挂有立鼎世的铭牌,在门后的内侧还放有福布斯五星酒店的奖牌,皇宫酒店也是日本最早那大奥这一荣誉的酒店之一。

  简约和实用无疑是MISS关于皇宫酒店最为深刻的印象。小巧精致的前台大堂区域极好的提升了来往宾客的私密感。而且充足的沙发休息区域可以让每一位等候办理的客人都有容身之所,而不让整个前台区域看起来混乱。

  在装饰方面,大堂整体以浅色为主,展现出简洁而典雅的现代空间,绿色的沙发坐垫和靠背以及墙上的绿色画作艺术品同中央区域的绿色花艺形成巧妙呼应,唤起空间中的清新与高级感。

  除此之外,公共区域的大片落地窗无疑是另一幅天然的艺术品佳作,其映照的景色是由英国团队创作的户外植物,而且对植物栽种的位置设置的颇为巧妙,不同于原本置于落地窗正中的设计,将其挪至一旁,反倒有了更为高超的“留白”意境,远远观去,一扇窗户就像是一幅立轴。

  而在前台另一侧的临窗休息区,除了能够观赏到护城河及部分皇居建筑的景色之外,河面在阳光照射下而反射在天花板上的粼粼光斑更是成为“无声胜有声”的装饰物。

  客房走廊的设计同样简洁而高级,柔和的灯光及精心挑选的艺术品尽显酒店的奢华气场。MISS尤为喜爱电梯间出来之后左侧的百叶窗设计,将大手町方向的成片建筑群尽收眼底,别具意境。

  擅长简洁和素雅之风的皇宫酒店也将这一种高级风格延续到了房间内。陈设和装修都颇具现代典雅风尚的客房未必是所有客人的“菜”,但显然不会出错;白色带有光泽的墙面及天花板将整间客房悉数包裹,在柔和灯光的点缀下更显恰到好处的优雅。

  灰色花卉纹样的地毯、定制的日式圈椅以及从日本传统纸艺中汲取灵感的顶灯,则是皇宫酒店对于日式传统元素的呼应。

  并且皇宫酒店在客房舒适度方面的用心着实令人惊艳,窗边那一张长长的沙发榻实在是深得我心。此外房间内的诸多时髦科技在提供便捷的同时也丰富了居停时光。

  例如床头的音响选用的是来自丹麦的顶级音响品牌B&O;有移上墙壁的智能电视,电视柜一旁隐藏的DVD机,还有贴心配备的空气净化器以及来自日本本土的顶尖品牌Lumielina的吹风机(这个牌子在价格上甚至力克戴森)可以说皇宫酒店在这些硬件上的配置已然超越东京绝大多数的奢华酒店。

  大胆展现简约之风,并且信奉实用主义,是皇宫酒店在众多日式饭店中对于奢华与众不同的见解。特别是MISS还亲身经历了酒店高效的开夜床环节:由三名服务人员同时进行,在一分钟内完成所有工作,让人惊叹。拖鞋被贴心摆放至床头,睡袍以及蒸汽眼罩则被摆放在床尾,另一侧的床头柜上三瓶饮用水和冰桶也已备好。

  酒店的套房则是在疫情期间全新打造,明亮的木质色调会让人有一种回到家的温馨,同时特意植入的餐桌设计,则是满足更多人在房间内用餐的需要,这种居停方式的改变也促使皇宫酒店与时俱进,不愧为实用主义大师。

  MISS在皇宫酒店最爱的去处当属酒店的行政酒廊Club Lounge,行政楼层客人可以选择在酒廊内办理入住,还将有欢迎饮料奉上。

  其在晚间时段有各种酒精及饮料奉上,还会准备有热食和下酒小菜。坐在窗边的位置即可将大手町建筑群和护城河的景观尽收眼底,夜景尤为出众,甚至还可以在楼宇之间看到东京站建筑的一角。

  而若是去到行政酒廊的户外露台,更是可以欣赏更加开阔的景色,甚至可以远眺到东京铁塔。如果想要欣赏皇居,这座露台也是极佳去处。

  对于爱酒之人来说,这间行政酒廊足以用惊喜来形容,酒廊内供应的清酒出自日本著名清酒大厂八海山之手,还是纯米大吟酿的级别,而且酒标设计相当挺有趣,三个中国汉字壹壹壹恰是呼应了皇宫酒店所在地址大手町1-1-1,屡次倒酒不厌其烦的酒廊小姐姐相当和蔼,英文口语水准同样颇高。

  不过吃早饭的话,MISS还是更为推荐去一楼的Grand Kitchen。虽然酒廊的早餐出品也相当精致,现点现做的班尼蛋上甚至还点缀有鱼子酱;但是无疑一楼的餐厅选择更为丰富,景观也更绝,甚至可以选择在户外用餐,在护城河边享用早餐真是极为惬意。MISS在Grand Kitchen尝了晚餐,以日本特色食材呈现日式法餐出品颇为不俗,收尾的栗子甜品让人回味无穷。

  皇宫酒店除了拥有众多精致餐厅之外,还有全日本唯一的依云spa,以及配套完整的泳池及健身房,还有规模不容小觑的宴会厅,真的是十项全能。

  告别皇宫酒店,MISS来到了东京之旅最为惊艳的一站——大仓饭店The Okura Tokyo。

  不同于帝国饭店的恢弘宫殿和皇居酒店的现代风格私邸,大仓饭店的两座建筑很难以一种统一的风格或是概念来概括。毕竟这间享誉全球的酒店的事迹太过和轰动,从2014年决定翻新之时起,不仅日本国民各方来朝,电视台专门制作倒计时《72小时》的纪录片,甚至国际友人也来信建议,能够受如此关注的酒店在全日本恐怕也寻不出第二家来。

  而历经近5年时间重建的大仓饭店,以一整片的日式庭院和两座拔地而起的玻璃幕墙式现代大楼重生归来。尽管这场颇具雄心的重建式翻新在当年引起了褒贬不一的巨大争议,但是对于此前未住过旧版大仓饭店的MISS看来,这场声势浩大的变革十分有必要。

  崭新的客房、焕然一新的餐厅、酒吧以及泳池健身中心等众多功能区域,都在翻新之后焕发出全新的活力,同时有了能够和东京众多年岁不长的国际奢牌酒店们有了一较高下的底气。

  紧邻美国大使馆的大仓饭店拥有宛若风水宝地般的地理位置,由于此处的地势关系,酒店在全新的建筑构造中对空间进行了全新的灵活运用。除了增添大片的庭园和绿化包裹两栋主体大楼之外,地势低处的空间也被充分利用。

  一高一矮的两座全新玻璃大楼,分别取名为prestige和heritage。前者是规模更加宏大功能设施最多的主体建筑之所在,而后者则是宛若精品酒店有着极高私密性的所在。虽然两者不能用本馆和别馆或是主楼副楼的概念来做简单粗暴的划分,但是依据酒店官方的说法,可以在形式上将heritage理解为日式传统院落建筑中的“偏殿”;而prestige则毫无疑问是“正堂”之所在。

  两座大楼的风格迥异,虽然都有着浓厚的日式元素及氛围,但在呈现形式上依旧有着较为明显的区别。

  prestige显然是日式传统的集大成者,更是那座大堂的“复现”之所,担纲建筑设计的谷口吉生,也成为这座意义非凡的Lobby的缔造者,而更加意味深长的是他的父亲谷口吉郎是当年大仓饭店的设计师,新旧的传承交替,在这对父子身上体现的淋漓尽致。

  虽然建筑推倒重建,但是prestige楼的大堂却在尽可能地还原,而且用一种延续生命般的方式被保存了下来。有着“人间国宝”之称的富本憲吉设计的花卉图案的西阵织锦被保留于一侧的墙面上;经典的锥形吊灯设计依旧保留,但是亦与时俱进的将光源换成了LED。

  作为大堂灵魂之所在的座椅空间,看似杂乱散布的桌椅,实在是被有序地排列成梅花的图案。靠窗一侧的墙面装饰倒是全新的手笔,是来自于京都的花卉样式,和周围保持一致的氛围感。另外还有那座颇具年代感的世界时钟,同样被保留移植,亦是谷口吉郎的遗作之一。

  在这座大堂入口处,同样有颇为醒目的花艺景观设计,不过和此前皇宫及帝国的西式花艺不同,大仓显然对日式传统更加情有独钟,宛若从庭院中搬来的树石小景也会随季节更换,颇具意境。

  沿着大堂左侧的廊道一直向前,就会来到heritage的大堂,这段颇具设计感的通道更像是一条奇妙的时空隧道,连接新旧,但秉持奢华。

  heritage的大堂更为小巧和精致化,其简约的空间设计有别于传统的大堂,就连办理check-in的前台也变为了可以让宾客坐着办理的岛式柜台。不知道是否是有意为之,前往客房楼层的电梯入口也被掩藏起来,给住客留足了私密感。

  MISS本次入住的heritage客房,面积相当阔绰在60㎡起跳,而且在格局的规划上相当合理,卧室、客厅、浴室三者呈现三足鼎立之势,远比prestige的基础房要宽敞不少,比起其他酒店的套房也是不遑多让。

  heritage的客房有着相当鲜明的日式元素,这一元素不仅体现在房间整体的风格和装饰上,也见于诸多细节之处。例如相较于prestige客房的床,heritage床的高度会更低,这种床的设计非常和式;浴缸也采用的是日式深型浴缸,周围黑色大理石的配色加上放下来的竹帘可以说是很有传统日式浴室的氛围感。

  甚至,在heritage的浴室内都配备了一间迷你的桑拿房,仅需提前30分钟预热,就可以在自己的房间内享受蒸桑拿的乐趣;总而言之,heritage是在用一种非常现代的手法来呈现大仓心中的日式居停空间。

  prestige的客房则更为西式,虽然也有些许元素点缀,但显然无法与展现日式居停精神和美学的heritage客房相提并论。而大仓饭店的精妙之处恰恰在于此,虽然拥有496间客房这一不容小觑的体量,但是两座楼的房间面积都相当阔绰,而且翻新过后的大仓已然舍弃传统客房的理念,而是在现代化客房和日式旅居空间的革新上铆足了劲。

  例如房间浴室的部分都安装了地暖,吹风机使用的是非常好用的戴森,床头有控制灯光和空调系统的平板(有中文模式可选)。房内迷你吧里摆放有琳琅满目的各式饮料,都可以免费享用。

  当然,大仓也没有忘却日式服务的精髓,在客人入住之后也会有专门的服务人员进房冲泡抹茶和奉上小点心。在夜间,也会贴心的准备好极为轻便而且是上衣和裤子分离的睡衣。

  还需值得一提的是,在prestige客房的走道上还设计了一些橱窗,其中陈列着来自日本全国各地各个县市的特色工艺品,可以说是日本全国的文化之集合。

  大仓的行政酒廊设置在prestige的楼中,品质同样可圈可点,不仅空间更加宽裕(相比较于皇宫的酒廊能够容纳更多客人),景观上也同样不俗,透过一侧的窗户即可看到东京铁塔。而且晚间时段供应的各式葡萄酒、清酒与日本本土威士忌都是爱酒之人的心头好。

  重建之后的大仓饭店拥有多间餐厅分布于两栋楼之中,从风景独好的铁板烧餐厅到大仓知名的法餐厅再到拥有日式庭院景观的传统日本料理,其餐饮的选择丰富程度可谓眼花缭乱。此外还有移植源于老大仓的袖珍传统茶室以及极具腔调的酒吧,都值得一试。

  若是对酒店部分已经探索的差不多了,还可以问前台领取大仓集古馆的门票去这间袖珍的博物馆一探究竟。当然MISS最爱的区域还是莫过于那间经过复原和重现的大堂,闲坐于靠背椅之上,看着阳光透过和纸的窗户洒落在浅色地毯上,展现着颇具禅意的美感,让人觉得仿佛时间也在此凝固了起来。

  大仓饭店,从酒店的地位、设计之美学、在房间内对于现代日式居停空间的探索和革新以及展现的服务精神,都无愧于最能代表日本的酒店。也飞速跃升至MISS在东京最爱的酒店之一。

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