有很多从小生活在农村里的，对农村的生活环境非常的熟悉。农村的事，生活条件虽然没有城里人的好，但是，农村的环境非常的受人喜欢，我真的好环境有非常多的好处，有非常多的野生植物它们遍野丛生。虽然说有很多杂草的，样子都十分的普通，但是它们都各自具备自己独有的价值与作用。在农村有一种野果，是一种很特殊的存在。
这种野果叫做菱角，它的特殊之处就是，在农村，别的野果都是长在树上或者地下，这个野果是生长在水里，是一种水生植物。他一般都是在农村的池塘里面，将它挖出来，就像一个一个的牛角，农村人都非常喜爱它，平常都会从池塘里挖出来吃，味道非常的好，可以生吃，也可以熟食。
小时候，就在学校门口都有一个卖菱角的阿姨，他会将菱角蒸熟摆在门口摆在校门口卖，非常的香，小时候的物价便宜，一毛钱一个经常买好几个在放学的路上吃，口感软糯，非常的香。菱角的营养也非常丰富，它还有非常丰富的淀粉蛋白质，可以促进吸收，有健脾养胃，补肾补血的作用。
而且非常适合老年人吃，对关节疼痛，腰腿疼痛都有非常好的作用。人家也特别受女性朋友的欢迎，它还具有美容保健的作用，因为灵巧中含有丰富的淀粉，可以增加饱腹感，有减肥的作用。别看灵巧的外观像牛角，模样非常特别，他在农村又有很多的名称，很多人喜欢称菱角为水菱，风菱，水栗等等。不知道大家的的家乡都成菱角为什么呢？