1克干花丝能卖到480元……这几天，一种名贵的花卉在崇明进入了采摘期，花农们又开始通宵达旦在采摘、剥花丝、烘干，这种花就是藏红花，在崇明本地更多地被称为西红花。
崇明农委的统计显示，目前崇明岛总共种植1000多亩西红花，是国内最大西红花种植地。
在崇明中兴镇七滧村，崇明农联西红花研究发展中心负责人胡松涛和花农们已经连续几天通宵达旦工作；先采摘花朵，然后将花丝一丝丝剥出来，再用机器烘干。
“因为西红花的花朵从开放到凋谢只有短短几小时，如果不及时采摘，花朵凋谢以后就会烂掉，失去价值，而整个西红花的花期也只有11月中旬到11月20号左右的半个月时间，所以每年一到西红花的花期，种植基地就特别忙，必须要临时雇佣村里的老农阿姨、伯伯们一起来帮忙采摘、剥花丝，有时候几万个种球同时开花，那就不得不通宵干活了。”胡松涛介绍。
农联西红花研究发展中心是从2017年开始种植西红花的，目前在七滧村种植了20多亩西红花，在向化镇建立了一个研发中心，与上海中医药大学等科研院所和高校一起从事西红花种球的改良、西红花成分的快速检测以及周边产品的开发应用。
除了这个村，崇明庙镇、建设镇等种植西红花的几个村里，花农们这些天同样也在忙碌地采摘花朵、
剥花丝，然后烘干，这样的忙碌要持续到11月20日左右，西红花结束花期为止。
崇明的西红花绝大部分是药材公司、各地药贩收购的，这几年也有投资种植企业自有的销售渠道，当然，也有市民个人慕名前去种植基地购买。在产品售价方面，主要是品质，其次是设计包装等不同，售价相差较大，特级品质的有1克卖到480元左右，而1克大约有300根花丝，这样算来，平均1根花丝的价格是1.6元。当然，从淘宝、京东等电商平台的售价来看，大部分西红花的价格在每克四五十元左右。
丰产期一亩西红花可产出5000克鲜花，大约可制成1000克干花，也有的年份、有些种植户的干花产量在600-800克左右。无论如何，相比大部分农作物，种西红花的收入还是比较可观的。
除了国产西红花，电商平台及实体店也有进口西红花销售，伊朗是主要产地。记者比较了一下价格，总体来说，进口西红花的价格要比国产便宜，多数每克价格为10元出头一点，最便宜的也有8元左右。业内人士表示，主要原因是进口的产量大，另外人工等成本比较低，品质也有一定区别。
崇明今年种植千余亩西红花，是国内最大西红花种植地。千年来，国人将它的花柱入药，活血化瘀、解郁安神。直到40年前，在上海崇明岛的庙镇，这一“花中黄金”才真正在国内实现人工种植。
崇明农委相关人士介绍，今年崇明西红花的种植面积为1000多亩，集中在庙镇、建设镇等几个镇。上药集团是崇明西红花最大的种植户，也是收购大户。在雷允上等药店买到的部分藏红花产品，其产地就标注为“崇明”。
为了让习惯了地中海气候的西红花服上海水土和潮湿的气候，在崇明，西红花种植有一个特殊的方式，每年5月-10月，会把西红花从露天的地里搬进房子里，种在架子上。所以，如果外行的普通市民5月以后来到种植的乡村，常常会看着眼前的土地问，“你们的西红花种在哪里呀，怎么没有看到？”如果是5月之前来，看着眼前种在地里像葱一样的西红花也会惊讶：“这就是名贵的藏红花？”
西红花也叫番红花、藏红花，从植物学分类来说属于鸢尾科植物，有多个不同种，其中包括观赏西红花和药用西红花，药用西红花原产于希腊、西班牙、伊朗等欧洲及中东地区。之所以称为藏红花，是因为它最早由我国西藏等地传入中原地区，所以人们把由西藏运入中原的西红花误认为是西藏所产，并称之为藏红花。事实上西藏的藏红花产量非常少，现在国内藏红花产地主要集中在上海崇明和浙江，几乎所有球茎都来自崇明。
评价西红花质量的重要指标是西红花苷，它是西红花的主要活性成分，也是西红花中发挥降压、降糖、降脂等多种药理作用的重要物质，属于脱辅基类胡萝卜素化合物。西红花按干燥品计算，含西红花苷-I和西红花苷-‖的总量不得少于10.0%。根据检测，崇明西红花中的西红花苷-I和西红花苷-‖的总量大多可以达到20%以上，品质好的可以达到30%以上。
业内人士介绍，多年前，国产西红花大约90%以上都来自崇明，这几年，浙江、江西、河南等地都先后开始种植西红花，其中浙江建德的种植面积也不少。目前，崇明的种植数量大约是国内的六七成左右，依然是最大的种植基地。
通过30多年在崇明种植西红花，上药集团的研究人员发现，西红花除了泡茶喝，其中的许多天然成分还有一定养颜的功效。于是上药集团和相关科研企业合作，花费一年多时间研发出了3款西红花面膜，一经上市便受到不少消费者认可。目前，西红花面膜已经有6款产品，不久前还成为了明年将在崇明举办的第十届中国花博会特许商品。