重者会出现结膜充血、呼吸急促、流涎、四肢无力、步态蹒跚、心悸；严重者则会极度狂躁，而后持久抑制、呼吸困难，因窒息而死亡。

　　研究发现，大白花含有四环二萜类毒素，毒性主要集中在花瓣上，会对中毒者身体和精神造成一定的影响，甚至会致死。

　　专家提醒：“如果要吃这样的美味，在上餐桌之前，一定要烹饪得当。一般是用水煮上一道，再用冷水来浸泡，泡两三天，每天换水，里面的毒素就会彻底地分解掉，吃起来就比较安全。”

　　消费者需谨慎购买、加工、食用新鲜的大白花等鲜花。应通过正规渠道，选择正规的农贸市场、超市购买食用鲜花。在花卉市场售卖以及在公园、路边种植的观赏花，是不能食用的。

　　消费者食用大白花等鲜花时，需考虑自身体质状况。选择食用鲜花时，应充分了解它的特性，谨慎选购。有花粉过敏症及易过敏的人最好慎吃鲜花。

　　少量购买，尽快食用。大多数鲜花花期很短，不耐贮藏，易腐烂变质。消费者应少量购买、避免阳光直射、低温运输、尽快食用。

　　如果误食有毒鲜花后出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等，无论轻重都应尽快去医院就医。与此同时，可以先自行采用简易方法进行催吐，以减少有毒物质的吸收。但切勿自行乱服药物，以免加重病情。

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