但大多数人不知道，市面上多见的白花茉莉其实是漂洋过海来的外来物种，而我们自家乡土生长的野茉莉，多在深山老林里独自开花无人知。
近日，由中华茉莉谷与南京林业大学联合申报的野茉莉新品种——“初雪映红”正式获得国家林草局新品种权。这也是我国首个获批的野茉莉新品种。
这一朵具有里程碑意义的野茉莉“花开南京”，是团队成员十多年爬深山钻老林寻种子的收获。
作为南京林业大学茉莉花产学研基地，位于六合区的中华茉莉谷不断从各地广泛收集种质资源，截至目前，已有600余份茉莉花种质资源汇集于此，组成一座茉莉花的“基因宝库”。
中华茉莉谷首席专家、南京林业大学喻方圆教授正带领学生们在田里挨个扒拉野茉莉树采种子。一人多高的野茉莉树排列整齐，参差不齐的树枝上挂满了比黄豆略大的种子。
“你看这颗就是熟透了，要赶紧摘。不然它自己就炸开掉地上了，到时候我们就得趴地上一粒粒找了。”喻方圆一边手上动作不停，一边为今年新收的研究生现场教学。
一句玩笑话，却是喻方圆和中华茉莉谷创始人王继华带着团队十余年爬深山钻老林寻种子的经验之谈。前不久刚刚领到国家“身份证”的新品野茉莉“初雪映红”，就源于十年前他们在连云港云台山采到的6份种子。
“当时采种子的时候，也不知道能培育出什么样的野茉莉新品种，但我们知道，收集的种质资源越多，培育出新品种的可能性越大。”喻方圆回忆，当初是分单株采集的野茉莉自由授粉家系种子。采回来后，首先进行了脱粒、净种和打破种子休眠等处理，第二年春天种在了基地，2017年大部分植株开花结实，2018年进入开花结实盛期。开花期间，他们通过田间巡查的方式，从同一家系中发现3株花萼、花梗红色的特异植株。
这一发现，令他们欣喜不已。“当时高兴坏了。此前茉莉花一般都是绿色的花萼、花梗，国内外都没发现过有花萼、花梗红色表现的。”喻方圆立马进行标记记录，像呵护婴儿一样培育这3棵植株。如今，这3棵特异植株已进行两次嫁接扩繁，获得百余株无性系植株，性状特征稳定，最终形成了如今获得国家林草局新品种权的野茉莉新品种“初雪映红”。
“初雪映红”的盛开期为每年4月中下旬，花期持续15—20天。眼下喻方圆和学生们正在收集的是成熟的种子，科研人员将继续对野茉莉新品种的培育进行科研攻关。
看着眼前这批种子，喻方圆的眼神里满是期许：这些种子贮存一批，再等明年开春播种一批。大概三年后树苗初长成，就可以观察有没有特异性状，或许十年后又可为我国增添一个野茉莉新品种。
“只有有了丰厚的种质资源基础和一定量的新品种，才能去争取国际登录权。”王继华介绍，在国内，植物新品种的审定单位是农业农村部及国家林业和草原局，而在世界范围内，负责登录园艺花卉类植物品种名称的，则是国际园艺协会（ISHS）植物品种登录委员会认定的登录权威（ICRAs）。
所谓花卉品种国际登录权威，就是负责将花卉品种名称登记入册，然后正式对外公布的机构。这个登录权威是指一个科研机构，比如一个协会、一所大学或某个植物园。谁获得某种花卉的登录权，意味着控制了这种花卉的新品种认定、命名、发布权利。
据中国花卉报数据，目前，国际园艺协会官网显示的园艺花卉类登录权威共有82个，负责2700余类栽培植物品种登录。其中，我国已获得9个登录权威，分别是梅花、桂花、姜花、竹、蜡梅、海棠、枣、猕猴桃和沙漠玫瑰。
喻方圆说，我国是世界最大的茉莉花生产国，南京六合更是民歌《茉莉花》的发源地和茉莉花之乡。但当前大家所熟知的小白花茉莉，其实是漂洋过海过来的外来物种。它们的花朵朝上生长、娇贵怕冷，不能在野外越冬。而我们乡土生长的野茉莉，花朵是向下的，朱熹在《茉莉》一诗中写到“冰蕤乱玉英”，“蕤”即形容草木的花下垂的样子。野茉莉还很耐寒，可以在江苏各地野外越冬。也正因此，学术界对民歌《茉莉花》中唱的究竟是目前市面上大家认知中的传统茉莉，还是山里的野茉莉，争议很大。以南京为例，传统茉莉不耐寒，冬天几乎不可能在室外存活，即使是在民歌发源地六合，也没能找到自然生长的传统茉莉身影，却能找到野茉莉。
“我们能做的就是在全国范围内加强野茉莉种质资源调查收集和新品种培育工作。”王继华说，自2008年起，他和喻方圆年年出去钻深山老林，春天四五月份出去寻花、秋天九、十月份去采种子。位于川陕交界的秦巴山区，湖北、湖南、重庆相连的武陵山区，安徽皖南山区，江西罗霄山区，福建武夷山区……全国20多个省份的深山里都留下了团队的足迹。
“哎，你还真说对了。”王继华说，野茉莉属树种在我国大多已成为珍稀树种，只有在未被开发、人迹罕至的山区或森林保护区才能找到，“这也说明，如果再不加强保护，以后我们可能就找不到咱自家地上长的本土野茉莉了。”
作为南京林业大学茉莉花的产学研基地，十多年来，中华茉莉谷不断从各地广泛收集种质资源。截至目前，已有600余份茉莉花种质资源汇集于此，丰富的种质资源为南京打造了一座茉莉花的“基因宝库”。通过收集、保存与评价，现已发现十多个优良的野茉莉特异性单株。
下周，这对老搭档又将出发，这次的目的地是武夷山。其实，他们去过武夷山好几次了，但是山太大了，每回都有新发现。这次，或将又是一次满载而归。
金秋时节，站在中华茉莉谷基地里，入眼是一片生长整齐的“初雪映红”树苗，微风吹来，令人心旷神怡。
“这批树苗都订出去啦，之前一直在攻克新品种，树苗不多。接下来，要加紧扩繁了。”王继华指着树苗告诉记者，“初雪映红”新品种权一批下来，市场反应火爆，基地已接到国内很多咨询电话和订单。目前，市场反应特别好，一株“初雪映红”树苗价格要比一般的茉莉花树苗高5—10倍。
据悉，野茉莉除了观赏价值，还浑身是宝。它是一味名贵中药，叶、花、果实、树脂都可以综合利用，是生物资源领域中不可多得的原料中间体，可广泛应用于美容护肤、食品、生物医药及高端生物增塑剂等，其生物活性成分中特别含有抑制人体基质金属蛋白酶的化合物（一种防皮肤衰老物质），现在，中华茉莉谷、南京好一朵茉莉花研究院正与中国药科大学张春凤教授团队联合开发野茉莉美容护肤产品。
中华茉莉谷创业16年来，已先后与南京林业大学、中国药科大学等13家高校院所建立了茉莉花产学研平台，申请专利12项，制定发布南京地方标准及国家标准各一项，在国内首次构建野茉莉生物资源、茉莉花芳香循环、茉莉香米·稻田花海、茉莉花林茶间作等5大创新体系。
如今的中华茉莉谷四季花开，不仅是春季和夏季，五颜六色的茉莉争相开放，在秋冬季节也是香气馥郁，即使是大雪纷飞的冬季，也盛开着黄澄澄的法国香水茉莉和越南粉苞茉莉。
作为民歌《茉莉花》的发源地，南京六合也在发力。2019年10月，以茉莉为名，六合区政府注册了“茉莉六合”农产品区域公用品牌。如今，“茉莉六合”农产品区域公用品牌的知名度逐年上升，成为六合的一张“金名片”。
今年夏至（6月21日），由六合区文化和旅游局、六合区马鞍街道办事处共同主办的马鞍田园民宿文化旅游节顺利举办，全方位展示了马鞍当地的特色旅游、饮食和民宿资源。近百名游客欢聚于马鞍的“茉莉花港”，共同感受这里的一草一木、一砖一瓦。
王继华说，茉莉花是江苏的省花。他的梦想是紧紧依托南京的科教资源优势，以茉莉花种质资源基因库为核心，开展茉莉花基因挖掘、科学研究及产业开发，力争将南京打造成重要的茉莉花种质资源创新策源地，“想让六合、让南京，不仅有歌、有茉莉花文化，还能撬动乡村振兴大产业。把茉莉花打造成江苏的花香名片，实现茉莉花开江苏、香飘世界。”
种子是农业的“芯片”，而种质资源是种子的“芯片”。目前，茉莉花的基础研究、原始创新仍任重道远。但始终有这样一批人，认准了这朵花，兢兢业业、攻坚克难，等一朵朵茉莉花开，散发出更加迷人的芬芳。