原标题：三亚海鲜协会秘书长回应博主买海鲜短秤：称重时未去7两筐，三亚海鲜店实行“百分百”技术监管
在其发布的多个视频里，其详细记录了7月4日在友谊路下岗职工海鲜加工广场遭遇“五两秤”的过程：他们购买了200元/公斤的红花蟹、260元/公斤波士顿龙虾，以及140元/公斤皮皮虾。
然而在称重时，“铁头”发现，购物单上显示红花蟹两斤二两六，但用自带的秤复称时只有一斤四两四，其他海鲜的实际重量亦只有单子的一半左右。此后，“铁头”向三亚市市场监管局投诉，并要求对涉事商户顶格处理。
当日晚，三亚市市场监管局工作人员现场查明，涉事商户确实存在缺斤少两行为，应对“铁头”进行“退一赔三”。
7月5日，三亚市市场监督管理局、三亚市综合行政执法局联合发布通报，称经调查核实，涉事商户“三亚天涯彭进风海鲜店”作弊将海鲜称重塑料筐重量计入账单结算，存在短斤缺两的违法经营行为。此外，涉事商户被清退出场，处以30万元罚款；该海鲜加工广场被责令全面停业整顿，罚款10万元。
7月7日，九派新闻记者致电三亚市海鲜餐饮协会秘书长汪裴。他告诉表示，在“铁头”进行视频直播当晚，有关部门就接到其致电12345的举报电话，并迅速出动。
他称，现在三亚所有的海鲜店都是实行百分百的技术监管，每家海鲜池都有一个液晶显示屏，上面会显示78种常规海鲜的图片，以及每天的政府限价价格。商户在后台也需要把自己对这种海鲜的售价输入进去，技术后台每天就会自动进行比对。如果高于限价，显示屏上的字就会变成红色，后台则直接报警。
而各海鲜池的称重处、杀鱼处，甚至到后厨，都是监控全覆盖，所有的监控也是连接到政府后台。海鲜店称重的秤也都是采用物联网技术的称，数据直接传到后台。
那么，在物联网与监控技术全覆盖的海鲜店，为什么出现博主所曝光的“五两称”现象？汪裴说，执法当晚，他们在现场看到监控没有存在调换，物联网称重的秤也没有问题，最后发现是称重的阿姨没有去掉塑料筐的重量。他称，该塑料筐大概重7两。
他介绍，“铁头”直播当天已是晚上9点，海鲜广场几近收档，称重阿姨忙着回去照看小孩，所以急急忙忙称了重，没有去掉塑料筐。
汪裴介绍，“铁头”所曝光的这家海鲜店所在的海鲜市场，大部分是本地下岗职工开的店，目前整个市场停业整顿，不确定重新开业时间，三亚市海鲜餐饮协会也正在制定整改方案。
汪裴称，在“铁头”新发布的视频中，他不仅对处理结果表示满意，还对三亚相关部门的查处速度和专业感到惊讶，“他意外地发现海南现在基本上没有什么坑了。”
“现在三亚在有些自媒体眼中，已经成为‘流量密码’了。”他说，“一个经典这么多商户，有关部门难免不能时时刻刻去盯着不过，但其实，我们常态化的明察暗访很多，频繁到经常被商户抱怨。希望大家来三亚玩，感受这里市场的焕然一新。”