陈皮具有祛湿理气健脾养胃止咳化痰的作用，三分之二左右的中药方中，含有陈皮。所以，饮用陈皮具有保健作用。

　　老公，钟南山院士说了，陈皮可以预防肺炎。网上还说，它可以用来炒菜、泡茶……

　　从去年下半年开始，受市场供求关系变化，陈皮的价格呈现上涨趋势。尤其是陈皮中的“优秀生”——新会陈皮，采用今年的新鲜柑作原材料，价格相比去年就上涨了35%。

　　陈皮由于年份越久，药效越好，所以每存放一年，价格就会增长25%。七年之后，价格将会大幅上涨。

　　购买陈皮时，推荐选择3-5年的。每年购买一定的量，自己存放一部分，使用一部分。这样做，性价比最高，风险也最小。